Куркума

Куркумата е една от ключовите съставки в много азиатски ястия, придавайки на храните подобен на горчица земен аромат и пикантен, леко горчив вкус. Използва се предимно в солени ястия, но също така се използва и в някои сладки ястия, като тортата. sfouf.

СВЪРЖИ СЕ, СЕГА сваляне на зареждане в pdf

Подробности

Тагове

представяне на продукт

Куркумата се използва в Азия от векове и е основна част от Аюрведа, Сиддха медицина, традиционна китайска медицина, Унани [14] и анимистичните ритуали на австронезийските народи. Първо се използва като багрило, а по-късно и заради предполагаемите му свойства в народната медицина.

От Индия се разпространява в Югоизточна Азия заедно с индуизма и будизма, тъй като жълтата боя се използва за оцветяване на одеждите на монаси и свещеници. Куркумата също е открита в Таити, Хавай и Великденските острови преди европейския контакт. Има лингвистични и косвени доказателства за разпространението и употребата на куркума от австронезийските народи в Океания и Мадагаскар. Населението в Полинезия и Микронезия, по-специално, никога не е влизало в контакт с Индия, но използва куркума широко както за храна, така и за багрило. Следователно са вероятни и независими събития на опитомяване.

Куркумата е намерена във Фармана, датираща между 2600 и 2200 г. пр.н.е., и в гробница на търговец в Мегидо, Израел, датираща от второто хилядолетие пр.н.е. Забелязва се като багрилно растение в клинописните медицински текстове на асирийците от библиотеката на Ашурбанипал в Ниневия от 7 век пр. н. е. В средновековна Европа куркумата е наричана "индийски шафран".

Нашите продукти от куркума без натурални и пестициди с НУЛА добавка вече се продават горещо в страните и областите, които обичат да я използват при готвене. Предлагат се сертификати ISO, HACCP, HALAL и KOSHER.

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

Ако се интересувате от нашите продукти, можете да изберете да оставите вашата информация тук и ние ще се свържем с вас скоро.