Aug . 25, 2024 19:28 Back to list

پودر chili ساخته شده از پدر تازه

چطور پودر فلفل چیلی خانگی از فلفل‌های تازه درست کنیم

اولین گام در تهیه پودر فلفل چیلی، انتخاب فلفل‌های تازه و با کیفیت است. بسته به سلیقه خود، می‌توانید از انواع مختلف فلفل‌ها مانند فلفل هالاپینو، فلفل سرخ، فلفل سبز و یا حتی فلفل‌های تندتر استفاده کنید. برای شروع، فلفل‌ها را به خوبی بشویید و در صورت تمایل، دانه‌های آن‌ها را خارج کنید. این کار به شما کمک می‌کند که تندی پودر نهایی قابل کنترل‌تر باشد.

homemade chili powder from fresh peppers

پودر chili ساخته شده از پدر تازه

پس از آماده‌سازی فلفل‌ها، آن‌ها را به قطعات کوچک برش دهید. سپس می‌توانید آن‌ها را در فر با دمای پایین (حدود 60 درجه سانتی‌گراد) به مدت چند ساعت خشک کنید. در این مرحله، مهم است که فلفل‌ها به طور کامل خشک شوند تا بتوانید پودر با کیفیتی تولید کنید. اگر بخواهید سریع‌تر خشک شوند، می‌توانید از دستگاه خشک‌کن میوه نیز استفاده کنید.

پس از اینکه فلفل‌ها به طور کامل خشک شدند، آن‌ها را در آسیاب ادویه قرار دهید و به مدت چند دقیقه آسیاب کنید تا به یک پودر نرم تبدیل شوند. بسته به سلیقه خود، می‌توانید غلظت پودر را تنظیم کنید. در این مرحله، می‌توانید ادویه‌های دیگری مانند زیره یا زردچوبه نیز به پودر فلفل اضافه کنید تا طعم جدیدی به آن ببخشید.

پس از اینکه پودر فلفل چیلی آماده شد، آن را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز و خشک نگه‌داری کنید. این پودر می‌تواند به مدت چند ماه در یک جای خشک و خنک نگهداری شود. از این پودر می‌توانید در پخت و پز استفاده کنید، روی سالادها بپاشید یا حتی به سس‌ها اضافه کنید. تهیه پودر فلفل چیلی خانگی نه تنها طعم غذاهای شما را غنی‌تر می‌کند، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که درجه تندی دلخواه خود را به راحتی تنظیم کنید.

គ្រឿងរ៉ಟាកាលមហិច្ឆ តឺម៉រីកដែលអាចបរិភោគបាន