Sep . 27, 2024 11:57 Back to list

कोरलेले मिरची स्वादिष्टता आणि तिखटपणा यांचा अद्भुत संगम

काय तुम्हाला माहित आहे की 'क्रश्ड चिलीज' म्हणजे काय? चवदार पदार्थांमध्ये खास स्थान असलेला हा मसाला आपल्या खाद्यपदार्थांना एक आगळा गुणक देतो. भारतात तासांत वाढवलेले खाद्यपदार्थ चवदार आणि तिखट करण्यासाठी 'क्रश्ड चिलीज' अत्यंत लोकप्रिय आहे.

यामध्ये असलेल्या मसाल्यांमुळे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. चिलीजमध्ये केप्साइसिन नावाचा पदार्थ असतो जो मेटाबॉलिज्म वाढवण्यास मदत करतो. त्यामुळे वजन कमी करण्यास मदत होते. याशिवाय, क्रश्ड चिलीज शरीरातील रक्ताभिसरण सुधारण्यासही मदत करतात आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायतादायक ठरतात.

crushed chilis

कोरलेले मिरची स्वादिष्टता आणि तिखटपणा यांचा अद्भुत संगम

भारताच्या विविध प्रांतांमध्ये 'क्रश्ड चिलीज' चा वापर निरनिराळ्या पद्धतींनी केला जातो. दक्षिण भारतात त्याचा वापर खास करी तयारीत मोठ्या प्रमाणात केला जातो. उत्तर भारतात मात्र, तंदूर पदार्थांमध्ये ह्या चिली फ्लेक्सचा वापर भरपूर प्रमाणात होतो. त्याचबरोबर, थालीपीठ किंवा भाकरीसारख्या पराठ्यांवर सुद्धा त्याचा छान वापर केला जातो.

तुमच्या स्वयंपाकघरात क्रश्ड चिलीज गायब असू नये कारण त्याने तुमच्या जेवणाला वेगळीच मजा आणते. हा मसाला साधा असला तरी त्याची चव तुम्हाला निश्चितच आवडेल. म्हणूनच, पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही काही चवदार पदार्थ तयार कराल, तेव्हा 'क्रश्ड चिलीज' कधीही विसरू नका! त्याने तुमच्या जेवणात नक्कीच वेगळा रंग आणेल.

अर्थात, त्याचा वापर करताना लक्षात ठेवा की तिखटपणा तुमच्या सहनशक्तीवर अवलंबून आहे. त्यामुळे चाव्यासाठी थोडं-थोडं घालणे चांगले असते. चला, तर मग, आपल्या जेवणात 'क्रश्ड चिलीज' चा समावेश करायला विसरू नका!

လောင်းတောပဲန ကိုယ်ကျယ်သော အမှုန့်ချောင်ဆီ လုပ်ငန်းတွင် ပါဝင်မှု။