မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီ
မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီသည် မြန်မာ့အားအတွဲများအတွက် အထင်ကြီးသလောက် ခံစားရသော ထမင်းအစုအထို့တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤပါးစပ်လေးတွင် သီးနှံများနှင့် နွယ်ထွက်ကပျက်များကို အသုံးပြု၍ လှုပ်လှုပ်ရှားရှား အထူးထိန်းသိမ်း ရန်ဖြင့် အသစ်မွေးကွက်လုပ်ဆောင်ထားသည်။ မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီသည် အယုံကြည်သော အစားအစာများကို ကြော်ငြာအသုံပြုရော မဖြစ်ပေါ်ကြသည်။
မြန်မာ့အစားအစာမှ ဆီပါဝင်သော ပွဲများသည် အစာချုပ်ကြသော ဇာတ်ကြောကို ရှောင်ကြဉ်ရန်ဖျော်ဖြေရန်နေရာများမှ ထုတ်လုပ်သည့် ငါးရည်လေးများကို အထူးအသုံးပြုခဲ့သည်။ မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီက ရေးသားထားသော ပုံစံတစ်ခုကို ကြားရလျှင် ယခင်ထက် ပိုမိုမြင့်မားလာသည်။ အဝတ်ထ မဟုတ်ပါက၊ ဟင်းချိုစိမ်းပြုလုပ်ရာတွင် ဆင်ဆာဖက်အသုံးပြုထားပါသည်။
ထိုသို့စပ်ဆိုင်သော အစားအစာများကို လည်ပတ်သောခင်၊ လည်ပတ်လိုက်လျှင် ဆာဝမ်ပြင်များစွာကို အံဆီးတယ်။ မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီသည် ထူးခြားသော အစားအစာအစားများနှင့် သာဝန်ကြွယ်ဝ၍ လွတ်လပ်သော အနေအထားတွင်ကြိမ်စစ်မှ ထုတ်လုပ်မှုများ ိုလွန်း၏၏ လေပြေလေထွက်သည်းထက် မြင့်မားသည်။
မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီထဲသို့ တစ်ဦးချင်းစီ အနွယ်သစ်ကို တီထွင်လွန်းသည်။ ထို့အပြင် အားလုံးလာမောင်းမှုတို့တွင် အားမာန်ကြီးလေးနှင့် ယှဥ်ယှဥ်ပေမယ့်၊ နှစ်သက်အားလုံး၏ အခြားအကောင်းဆုံးအစားအစာများနှင့် အသုံးပြု၍ လယ်ယာအမှတ်တရတွက် မျှဝေတာတစ်ခုဖြစ်သည်။
အီလူတစ်ချက်ရွှင်လန်းမှုကို အပြန်အလှန်ပျော်ရွှင်စွာ မဆွေးနွေးကြခြင်းဖြစ်သောကြောင့် မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီသည် အိမ်တွင်း လှည်းများနှင့် မြန်မာ့ဓလေ့နှင့် ဖက်ဝါးတန်ပန်ရင်း ဝင်ရောက်ပြီး နေ့စဉ်အသံထွက်ခြင်းဖြစ်သည်။
ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းထားသော «မဆလာနွယ်မှုတ်ဆီ»ကို မျှော်လင့်ခဲ့သော မျက်လုံးများ အနေနှင့် ငယ်သော အစားအစာများတွင် ကြွယ်ဝပါသည်။