Shafran i Indisë

Shafrani i Indisë është një nga përbërësit kryesorë në shumë pjata aziatike, duke u dhënë ushqimeve një aromë si mustardë, prej dheu dhe shije të mprehtë, pak të hidhur. Përdoret kryesisht në gatime të shijshme, por gjithashtu përdoret në disa pjata të ëmbla, siç është torta. sfouf.

KONTAKTONI TANI shkarkojeni në pdf

Detajet

Etiketat

Prezantimi i produktit

Shafrani i Indisë është përdorur në Azi për shekuj dhe është një pjesë kryesore e Ayurveda, mjekësia Siddha, mjekësia tradicionale kineze, Unani,[14] dhe ritualet animiste të popujve austronezianë. Fillimisht u përdor si ngjyrues, e më pas për vetitë e supozuara në mjekësinë popullore.

Nga India, ajo u përhap në Azinë Juglindore së bashku me Hinduizmin dhe Budizmin, pasi ngjyra e verdhë përdoret për të ngjyrosur rrobat e murgjve dhe priftërinjve. Shafrani i Indisë është gjetur gjithashtu në Tahiti, Hawaii dhe ishullin e Pashkëve përpara kontaktit evropian. Ekzistojnë dëshmi gjuhësore dhe rrethanore të përhapjes dhe përdorimit të shafranit të Indisë nga popujt austronezianë në Oqeani dhe Madagaskar. Popullatat në Polinezi dhe Mikronezi, në veçanti, nuk ranë kurrë në kontakt me Indinë, por e përdorin gjerësisht shafranin e Indisë si për ushqim ashtu edhe për ngjyrosje. Kështu që ngjarjet e pavarura të zbutjes janë gjithashtu të mundshme.

Shafrani i Indisë u gjet në Farmana, që daton midis viteve 2600 dhe 2200 pes, dhe në varrin e një tregtari në Megido, Izrael, që daton nga mijëvjeçari i dytë pes. Ajo u vu re si një bimë ngjyrosëse në tekstet mjekësore kuneiforme të asirianëve nga biblioteka e Ashurbanipal në Nineveh nga shekulli i VII pes. Në Evropën mesjetare, shafrani i Indisë quhej "shafran indian".

Produktet tona natyrale dhe pa pesticide të shafranit të Indisë me aditiv ZERO tani janë duke u shitur në vendet dhe rrethet që pëlqejnë ta përdorin atë gjatë gatimit. Certifikatat ISO, HACCP, HALAL dhe KOSHER janë në dispozicion.

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

Nëse jeni të interesuar për produktet tona, mund të zgjidhni të lini informacionin tuaj këtu dhe ne do t'ju kontaktojmë së shpejti.