ขมิ้น

ขมิ้นเป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งในอาหารเอเชียหลายชนิด โดยให้กลิ่นหอมคล้ายมัสตาร์ด กลิ่นเอิร์ธโทน และมีรสฉุนและขมเล็กน้อยในอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้ในอาหารคาว แต่ยังใช้ในอาหารหวานบางชนิด เช่น เค้กด้วย sfouf

ติดต่อตอนนี้ ดาวน์โหลดเป็น pdf

รายละเอียด

แท็ก

การแนะนำสินค้า

ขมิ้นถูกนำมาใช้ในเอเชียมานานหลายศตวรรษ และเป็นส่วนสำคัญของอายุรเวช ยาสิทธะ ยาจีนโบราณ อุนานี[14] และพิธีกรรมเกี่ยวกับวิญญาณของชาวออสโตรนีเซียน ตอนแรกมันถูกใช้เป็นสีย้อม และจากนั้นต่อมาก็ใช้เป็นยาพื้นบ้าน

จากอินเดียแพร่กระจายไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พร้อมกับศาสนาฮินดูและพุทธศาสนา เนื่องจากสีย้อมสีเหลืองใช้ย้อมจีวรของพระภิกษุและนักบวช ขมิ้นยังพบได้ในตาฮิติ ฮาวาย และเกาะอีสเตอร์ก่อนการติดต่อกับชาวยุโรป มีหลักฐานทางภาษาและสถานการณ์เกี่ยวกับการแพร่กระจายและการใช้ขมิ้นโดยชาวออสโตรนีเซียนในโอเชียเนียและมาดากัสการ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งประชากรในโพลินีเซียและไมโครนีเซียไม่เคยติดต่อกับอินเดียเลย แต่ใช้ขมิ้นกันอย่างแพร่หลายสำหรับทั้งอาหารและสีย้อม ดังนั้นเหตุการณ์การเลี้ยงแบบอิสระจึงมีแนวโน้มเช่นกัน

ขมิ้นถูกพบในฟาร์มานา ซึ่งมีอายุระหว่าง 2600 ถึง 2200 ปีก่อนคริสตศักราช และในสุสานของพ่อค้าในเมืองเมกิดโด ประเทศอิสราเอล มีอายุตั้งแต่สหัสวรรษที่สองก่อนคริสตศักราช มันถูกบันทึกไว้ว่าเป็นโรงงานย้อมในตำราทางการแพทย์แบบอักษรคูนิฟอร์มของชาวอัสซีเรียจากห้องสมุดของ Ashurbanipal ที่เมืองนีนะเวห์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสตศักราช ในยุโรปยุคกลาง ขมิ้นถูกเรียกว่า "หญ้าฝรั่นอินเดีย"

ผลิตภัณฑ์ขมิ้นธรรมชาติและสารกำจัดศัตรูพืชที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชพร้อมสารเติมแต่งเป็นศูนย์ของเรากำลังขายดีในประเทศและเขตต่างๆ ที่ชอบใช้ขมิ้นในการปรุงอาหาร มีใบรับรอง ISO, HACCP, HALAL และ KOSHER

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ของเรา คุณสามารถเลือกฝากข้อมูลของคุณไว้ที่นี่ แล้วเราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด