Продукциялар

Паприка кабыктары

Паприка ар кандай жерлерде, анын ичинде Аргентина, Мексика, Венгрия, Сербия, Испания, Нидерландия, Кытай жана Америка Кошмо Штаттарынын кээ бир аймактарында отургузулган жана өндүрүлгөн. Азыр паприка 70% дан ашыгы Кытайда отургузулат, алар паприка олеорезин алуу жана татымал жана тамак-аш ингредиенти катары экспорттоо үчүн колдонулат.

суроо детал
Чили калемпири

Кургатылган чили калемпири, анын ичинде салттуу Кытайдан келген чаотиан чили, иду чили жана гуажилло, чили Калифорния, пуя сыяктуу башка сорттору биздин каптоочу чарбаларда берилет. 2020-жылы 36 млн тонна жашыл калемпир жана калемпир (капсикум же пимента жемиштери катары эсептелет) дүйнө жүзү боюнча өндүрүлгөн, Кытай жалпысынан 46% өндүргөн.

суроо детал
Паприка порошок

Паприка дүйнө жүзү боюнча көптөгөн тамактардын ингредиенти катары колдонулат. Ал негизинен күрүчтү татымалдоо жана түстүү үчүн колдонулат, шишкебектер, жана шорпо сыяктуу гуляш, жана даярдоодо колбасалар эт жана башка жыпар жыттуу заттар менен аралаштырылган испан хоризосу сыяктуу. Америка Кошмо Штаттарында паприка көбүнчө тамак-ашка гарнир катары чийки себелет, бирок анын ичинде камтылган даамы олеоресин майга ысытуу менен натыйжалуураак чыгарылат.

суроо детал
Чили майдаланган

Чили майдаланган же кызыл калемпир кабыгы - кургатылган жана майдаланган (жерге караганда) кызыл чили калемпиринен турган татымал же татымал.

суроо детал
Чили порошок

Чили порошок көбүнчө салттуу Латын Америка, Батыш Азия жана Чыгыш Европа ашканаларында кездешет. Ал шорподо колдонулат, тако, enchiladas, fajitas, карри жана meat.Chili ошондой эле соустарды жана карри негиздерин тапса болот, мисалы уй эти менен чили. Чили соусу эт сыяктуу нерселерди маринаддоо жана татымалдоо үчүн колдонсо болот.

суроо детал
Куркума

Куркума азиялык тамактардын негизги ингредиенттеринин бири болуп саналат, ал тамактарга горчица сымал, жер жыты жана ачуу, бир аз ачуу даам берет. Ал көбүнчө даамдуу тамактарда колдонулат, бирок ошондой эле торт сыяктуу кээ бир таттуу тамактарда да колдонулат. sfouf.

суроо детал
Paprika oleoresin

Paprika oleoresin (ошондой эле паприка экстракты жана oleoresin paprika катары белгилүү) - Capsicum annuum же Capsicum frutescens мөмөлөрүнүн майда эрүүчү экстракт жана биринчи кезекте тамак-аш азыктарында боёк жана/же даам берүүчү катары колдонулат. Ал эриткич калдыктары менен табигый түстүү болгондуктан, ченемге туура келет, паприка олеоресин тамак-аш боегучу өнөр жайда кеңири колдонулат.

суроо детал
Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (ошондой эле oleoresin capsicum катары белгилүү) Capsicum annuum же Capsicum frutescens мөмөлөрүнүн мунайда эрүүчү экстракт болуп саналат жана биринчи кезекте тамак-аш азыктарында боектор жана жогорку ачуу даам берүүчү катары колдонулат.

суроо детал
Куркума экстракты & Куркумин

Curcumin - Curcuma longa түрүндөгү өсүмдүктөр тарабынан өндүрүлгөн ачык сары химиялык зат. Бул Zingiberaceae имбир үй-бүлөсүнө кирген куркума (Curcuma longa) негизги curcuminoid болуп саналат. Ал чөптөрдүн кошумчасы, косметикалык ингредиент, тамак-ашка даам берүүчү жана тамак-аш боегу катары сатылат.

суроо детал