Калемпир жана капсикум олеоресин
-
Paprika oleoresin (ошондой эле паприка экстракты жана oleoresin paprika катары белгилүү) - Capsicum annuum же Capsicum frutescens мөмөлөрүнүн майда эрүүчү экстракт жана биринчи кезекте тамак-аш азыктарында боёк жана/же даам берүүчү катары колдонулат. Ал эриткич калдыктары менен табигый түстүү болгондуктан, ченемге туура келет, паприка олеоресин тамак-аш боегучу өнөр жайда кеңири колдонулат.
-
Capsicum oleoresin (ошондой эле oleoresin capsicum катары белгилүү) Capsicum annuum же Capsicum frutescens мөмөлөрүнүн мунайда эрүүчү экстракт болуп саналат жана биринчи кезекте тамак-аш азыктарында боектор жана жогорку ачуу даам берүүчү катары колдонулат.