Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (ошондой эле oleoresin capsicum катары белгилүү) Capsicum annuum же Capsicum frutescens мөмөлөрүнүн мунайда эрүүчү экстракт болуп саналат жана биринчи кезекте тамак-аш азыктарында боектор жана жогорку ачуу даам берүүчү катары колдонулат.

АЗЫР БАЙЛАНЫШ pdfге түшүрүү

Толук маалымат

Тегдер

Продукт Introduction

Ал эриткич калдыктары менен табигый түстүү болгондуктан, ченемге туура келет, паприка олеоресин тамак-аш боегучу өнөр жайда кеңири колдонулат.

Калемпирдин олеорезини сыяктуу эле, калемпир алеорезини да ачууну жакшыртуу үчүн тамак-аш кошулмасы катары кеңири колдонулат, же калемпир спрейинин негизги ингредиенти катары колдонулат, же жылытуу үчүн гипсти чаптоодо колдонулат.

Продукт колдонуу

Капсаицин былжыр челге тийгенде күйүп кеткендиктен, ал тамак-аш азыктарында көбүнчө чили порошок жана паприка сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошумча ачуу же "жылуулук" (пикванттуулук) менен камсыз кылуу үчүн колдонулат. Жогорку концентрацияда капсаицин башка сезгич жерлерге, мисалы, териге же көзгө күйгүзүү таасирин тийгизет. Тамак-аштын ичиндеги жылуулуктун даражасы көбүнчө Сковиль шкаласы боюнча өлчөнөт.

Чили калемпири сыяктуу капсаицин жыпар жыттуу азыктарга жана Табаско соусу жана мексикалык салса сыяктуу ысык соустарга көптөн бери суроо-талап бар. Адамдар капсаицинди ичкенден жагымдуу, ал тургай эйфориялык таасирлерди сезиши кадимки көрүнүш. Өзүн-өзү сүрөттөгөн "чилихеддердин" фольклору муну эндорфиндердин ооруну стимулдаштырып чыгаруусу менен түшүндүрүшөт, бул жергиликтүү рецепторлордун ашыкча жүктөлүшүнөн айырмаланып, капсаицинди актуалдуу анальгетик катары эффективдүү кылат.

Биздин ZERO кошулмасы бар капсикум олеоресин Европага, Түштүк Кореяга, Малайзияга, Россияга жана башкаларга ысык сатылууда. ISO, HACCP, HALAL жана KOSHER сертификаттары бар.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Эгерде сизди биздин продуктылар кызыктырса, анда маалыматыңызды бул жерге калтырууну тандасаңыз болот, биз сиз менен жакын арада байланышабыз.