Capsicum oleosveķi

Capsicum oleosveķi (pazīstami arī kā oleosveķi capsicum) ir eļļā šķīstošs ekstrakts no Capsicum annuum vai Capsicum frutescens augļiem, un to galvenokārt izmanto kā krāsvielu un ļoti asu aromatizētāju pārtikas produktos.

SAZINIETIES TAGAD lejupielādējiet pdf formātā

Sīkāka informācija

Tagi

Produkta ievads

Tā kā tā ir dabiska krāsa ar šķīdinātāja atlikumiem, atbilst noteikumiem, paprikas oleosveķi tiek plaši izmantoti pārtikas krāsvielu rūpniecībā.

Tāpat kā paprikas oleosveķi, arī paprikas oleoreisn tiek plaši izmantots kā pārtikas piedeva, lai uzlabotu asumu, vai izmantota kā galvenā piparu aerosola sastāvdaļa, vai tiek izmantota apmetuma līmēšanai karsēšanai.

Produkta lietošana

Tā kā kapsaicīns izraisa dedzinošu sajūtu, nonākot saskarē ar gļotādām, to parasti izmanto pārtikas produktos, lai nodrošinātu papildu pikantumu vai "siltumu" (pikanci), parasti garšvielu veidā, piemēram, čili pulveris un paprika. Augstās koncentrācijās kapsaicīns izraisīs dedzinošu efektu arī citās jutīgās vietās, piemēram, ādā vai acīs. Pārtikā atrodamo siltuma pakāpi bieži mēra pēc Skovila skalas.

Jau sen ir bijis pieprasījums pēc kapsaicīna garšvielām, piemēram, čili pipariem, un asām mērcēm, piemēram, Tabasco mērci un meksikāņu salsu. Parasti cilvēki izjūt patīkamu un pat eiforisku efektu, uzņemot kapsaicīnu. Folklora starp sevis aprakstītajiem "čiligalviem" to saista ar sāpju stimulētu endorfīnu izdalīšanos, kas atšķiras no vietējo receptoru pārslodzes, kas padara kapsaicīnu efektīvu kā lokālu pretsāpju līdzekli.

Mūsu capsicum oleosveķi ar ZERO piedevu tagad ir karsti pārdoti Eiropā, Dienvidkorejā, Malaizijā, Krievijā uc Ir pieejami ISO, HACCP, HALAL un KOSHER sertifikāti.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleosveķi

Ja jūs interesē mūsu produkti, varat izvēlēties atstāt savu informāciju šeit, un mēs ar jums sazināsimies tuvākajā laikā.