Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (juga dikenali sebagai oleoresin capsicum) ialah ekstrak larut minyak daripada buah Capsicum annuum atau Capsicum frutescens, dan digunakan terutamanya sebagai pewarna dan perisa kepedasan yang tinggi dalam produk makanan.

HUBUNGI SEKARANG muat turun ke pdf

Butiran

Tag

pengenalan produk

Memandangkan ia adalah warna semula jadi dengan sisa pelarut mematuhi peraturan, paprika oleoresin digunakan secara meluas dalam industri pewarna makanan.

Seperti paprika oleoresin, capsicum oleoreisn juga digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan kepedasan, atau digunakan sebagai bahan utama penyembur lada, atau digunakan dalam melekatkan plaster untuk pemanasan.

Penggunaan Produk

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Capsicum oleoresin kami dengan bahan tambahan ZERO kini sedang hangat dijual ke Eropah, Korea Selatan, Malaysia, Rusia, dan lain-lain. Sijil ISO, HACCP, HALAL dan KOSHER tersedia.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Jika anda berminat dengan produk kami, anda boleh memilih untuk meninggalkan maklumat anda di sini, dan kami akan menghubungi anda sebentar lagi.