Capsicum-oleohars

Capsicum-oleohars (ook bekend als oleohars-capsicum) is een in olie oplosbaar extract van de vruchten van Capsicum annuum of Capsicum frutescens, en wordt voornamelijk gebruikt als kleurstof en als smaakstof met een hoge scherpte in voedingsmiddelen.

CONTACT NU downloaden naar pdf

Details

Labels

product Introductie

Omdat het een natuurlijke kleur is met oplosmiddelresiduen die aan de regelgeving voldoet, wordt paprika-oleohars veel gebruikt in de voedselkleurstoffenindustrie.

Net als de paprika-oleohars wordt paprika-oleoreisn ook veel gebruikt als voedingsadditief om de scherpte te verbeteren, of gebruikt als hoofdingrediënt van pepperspray, of gebruikt in pleisterwerk om te verwarmen.

Productgebruik

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

Onze paprika-oleohars met ZERO-additief wordt nu verkocht aan Europa, Zuid-Korea, Maleisië, Rusland, enz. ISO-, HACCP-, HALAL- en KOSHER-certificaten zijn beschikbaar.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleohars

Als u geïnteresseerd bent in onze producten, kunt u hier uw gegevens achterlaten. Wij nemen dan spoedig contact met u op.