Chili peper

Gedroogde chilipepers, waaronder traditionele chaotische chili uit China, yidu chili en andere variëteiten zoals guajillo, chili californië en puya, worden geleverd in onze plateerboerderijen. In 2020 36 miljoen ton van groene pepers en paprika’s (geteld als alle Capsicum- of Pimenta-vruchten) werden wereldwijd geproduceerd, waarbij China 46% van het totaal produceerde.

CONTACT NU downloaden naar pdf

Details

Labels

product Introductie

Wij leveren de meeste soorten chili afkomstig uit China, het SHU-bereik van 1.000 SHU tot 30.000 SHU. Over het algemeen worden de chilipepers verpakt in een plastic geweven zak van 10 kg of 25 kg en een doos van 12,5 kg. Het vocht is minder dan 18%.
Due to their unique pungency, chili peppers constitute a crucial part of many cuisines around the world, particularly in Chinese (especially in Sichuanese food), Mexican, Thai, Indian, and many other South American and East Asian cuisines.
Chili pepper pods are botanically berries. When used fresh, they are most often prepared and eaten like a vegetable. Whole pods can be dried and then crushed or ground into chili powder that is used as a spice or seasoning.

Chilies can be dried to prolong their shelf life. Chili peppers can also be preserved by brining, immersing the pods in oil, or by pickling.
Many fresh chilies such as poblano have a tough outer skin that does not break down on cooking. Chilies are sometimes used whole or in large slices, by roasting, or other means of blistering or charring the skin, so as not to entirely cook the flesh beneath. When cooled, the skins will usually slip off easily.

Productgebruik

Fresh or dried chilies are often used to make hot sauce, a liquid condiment—usually bottled when commercially available—that adds spice to other dishes. Hot sauces are found in many cuisines including harissa from North Africa, chili oil from China (known as rāyu in Japan), and sriracha from Thailand. Dried chilies are also used to infuse cooking oil.

Onze natuurlijke en pesticidenvrije chilipeper met ZERO-additief wordt nu verkocht aan de landen en districten die hem graag gebruiken bij het koken. BRC-, ISO-, HACCP-, HALAL- en KOSHER-certificaten zijn beschikbaar.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Als u geïnteresseerd bent in onze producten, kunt u hier uw gegevens achterlaten. Wij nemen dan spoedig contact met u op.