Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (ti a tun mọ ni oleoresin capsicum) jẹ iyọkuro ti epo lati inu awọn eso ti Capsicum annuum tabi Capsicum frutescens, ati pe a lo ni akọkọ bi awọ ati adun pungency giga ninu awọn ọja ounjẹ.

Kan si Bayi si isalẹ fifuye to pdf

Awọn alaye

Awọn afi

Ọja Ifihan

Bi o ti jẹ awọ adayeba pẹlu aloku olomi ni ibamu si ilana naa, paprika oleoresin jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ awọ ounjẹ.

Bii paprika oleoresin, capsicum oleoreisn tun jẹ lilo pupọ bi aropo ounjẹ lati mu ilọsiwaju pọsi, tabi lo bi eroja akọkọ ti sokiri ata, tabi lo ninu pilasita dimọ fun alapapo.

Lilo ọja

Nitori ifarabalẹ sisun ti o ṣẹlẹ nipasẹ capsaicin nigbati o ba wa ni olubasọrọ pẹlu awọn membran mucous, o jẹ lilo nigbagbogbo ni awọn ọja ounjẹ lati pese afikun turari tabi "ooru" (piquancy), nigbagbogbo ni irisi awọn turari gẹgẹbi erupẹ ata ati paprika. Ni awọn ifọkansi giga, capsaicin yoo tun fa ipa sisun lori awọn agbegbe ifura miiran, gẹgẹbi awọ ara tabi oju. Iwọn ooru ti a rii laarin ounjẹ nigbagbogbo ni iwọnwọn lori iwọn Scoville.

O ti pẹ ti ibeere fun awọn ọja aladun capsaicin bi ata ata, ati awọn obe gbigbona bii obe Tabasco ati salsa Mexico. O jẹ wọpọ fun eniyan lati ni iriri igbadun ati paapaa awọn ipa euphoric lati inu capsaicin jijẹ. Itan itan laarin “awọn chiliheads” ti ara ẹni ṣe apejuwe eyi si itusilẹ irora ti o ni itusilẹ ti endorphins, ilana ti o yatọ lati apọju olugba agbegbe ti o jẹ ki capsaicin munadoko bi analgesic ti agbegbe.

Oleoresin capsicum wa pẹlu afikun ZERO ti wa ni tita to gbona si Yuroopu, South Korea, Malaysia, Russia, ati bẹbẹ lọ ISO, HACCP, HALAL ati awọn iwe-ẹri KOSHER wa.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Capsicum frutescens oleoresin

Ti o ba nifẹ si awọn ọja wa, o le yan lati fi alaye rẹ silẹ nibi, ati pe a yoo kan si ọ laipẹ.