Paprika & Capsicum Oleoresin
-
Paprika oleoresin (ti a tun mọ si jade paprika ati oleoresin paprika) jẹ iyọkuro ti epo lati awọn eso ti Capsicum annuum tabi Capsicum frutescens, ati pe a lo ni akọkọ bi awọ ati/tabi adun ninu awọn ọja ounjẹ. Bi o ti jẹ awọ adayeba pẹlu aloku olomi ni ibamu si ilana naa, paprika oleoresin jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ awọ ounjẹ.
-
Capsicum oleoresin (ti a tun mọ ni oleoresin capsicum) jẹ iyọkuro ti epo lati inu awọn eso ti Capsicum annuum tabi Capsicum frutescens, ati pe a lo ni akọkọ bi awọ ati adun pungency giga ninu awọn ọja ounjẹ.