Kırmızı biber oleoresini

Capsicum oleoresin (oleoresin capsicum olarak da bilinir), Capsicum annuum veya Capsicum frutescens meyvelerinden elde edilen yağda çözünebilen bir ekstrakttır ve öncelikle gıda ürünlerinde renklendirici ve yüksek keskinlikte tatlandırıcı olarak kullanılır.

ŞİMDİ İLETİŞİME GEÇİN pdf'e indir

Detaylar

Etiketler

ürün tanıtımı

Kırmızı biber oleoresini yönetmeliğe uygun solvent kalıntısı içeren doğal bir renk olduğundan gıda renklendirici endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kırmızı biber oleoresini gibi, capsicum oleoreisn de keskinliği arttırmak için bir gıda katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılır veya biber gazının ana bileşeni olarak kullanılır veya ısıtma için sıvanın yapıştırılmasında kullanılır.

Ürün Kullanımı

Because of the burning sensation caused by capsaicin when it comes in contact with mucous membranes, it is commonly used in food products to provide added spiciness or "heat" (piquancy), usually in the form of spices such as chili powder and paprika. In high concentrations, capsaicin will also cause a burning effect on other sensitive areas, such as skin or eyes. The degree of heat found within a food is often measured on the Scoville scale.

There has long been a demand for capsaicin-spiced products like chili pepper, and hot sauces such as Tabasco sauce and Mexican salsa. It is common for people to experience pleasurable and even euphoric effects from ingesting capsaicin. Folklore among self-described "chiliheads" attribute this to pain-stimulated release of endorphins, a different mechanism from the local receptor overload that makes capsaicin effective as a topical analgesic.

SIFIR katkılı kırmızı biber oleoresinimiz artık Avrupa, Güney Kore, Malezya, Rusya vb. ülkelerde sıcak satıştadır. ISO, HACCP, HALAL ve KOSHER sertifikaları mevcuttur.

capiscum extract

capisum extract

capsicum extract

Kırmızı biber frutescens oleoresin

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız bilgilerinizi buraya bırakmayı seçebilirsiniz, kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.