Zerdeçal özü ve Kurkumin

Kurkumin, Curcuma longa türünün bitkilerinden üretilen parlak sarı bir kimyasaldır. Zencefil ailesinin (Zingiberaceae) bir üyesi olan zerdeçalın (Curcuma longa) başlıca kurkuminoididir. Bitkisel takviye, kozmetik içeriği, gıda aroması ve gıda boyası olarak satılmaktadır.

ŞİMDİ İLETİŞİME GEÇİN pdf'e indir

Detaylar

Etiketler

ürün tanıtımı

Kimyasal olarak kurkumin, zerdeçalın sarı renginden sorumlu fenolik pigmentler olan kurkuminoidler grubuna ait bir diarilheptanoiddir.
Laboratuvar ve klinik araştırmalar kurkuminin tıbbi kullanımını doğrulamamıştır. Hem kararsız olması hem de biyoyararlanımı zayıf olması nedeniyle üzerinde çalışmak zordur. İlaç geliştirme için yararlı ipuçları üretmek pek mümkün değildir.

Read More About turmeric curcumin powder

Read More About ground turmeric curcumin

En yaygın uygulamalar, besin takviyesinde, kozmetikte, Güney ve Güneydoğu Asya'daki zerdeçal aromalı içecekler gibi gıdalara tatlandırıcı olarak ve köri tozları, hardallar, tereyağı, peynir gibi gıdalara renklendirici olarak kullanılır. Hazır gıdalarda turuncu-sarı renklendirici gıda katkı maddesi olarak Avrupa Birliği'nde E numarası E 100'dür. Ayrıca ABD'de gıda boyası olarak kullanılması ABD FDA tarafından onaylanmıştır.

En popüler olanı, kurkumin besin ürünlerinin ana maddesi olarak popüler olan kuruçindir. 25 kg'lık kartonda, iç PE torba ile kapatılmış olarak paketlenmiştir.
ZERO katkılı zerdeçal ekstraktımız artık Amerika, Kuzey Afrika, Avrupa vb. ülkelerde sıcak satışla satışa sunulmaktadır. ISO, HACCP, HALAL ve KOSHER sertifikaları mevcuttur.

zerdeçal özü

golden turmeric root extract

pure extracts turmeric

saf zerdeçal özü

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız bilgilerinizi buraya bırakmayı seçebilirsiniz, kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.