Extracto de cúrcuma y curcumina

La curcumina es una sustancia química de color amarillo brillante producida por plantas de la especie Curcuma longa. Es el principal curcuminoide de la cúrcuma (Curcuma longa), un miembro de la familia del jengibre, Zingiberaceae. Se vende como suplemento a base de hierbas, ingrediente cosmético, aromatizante y colorante alimentario.

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Introducción del producto

Químicamente, la curcumina es un diarilheptanoide, perteneciente al grupo de los curcuminoides, que son pigmentos fenólicos responsables del color amarillo de la cúrcuma.
Las investigaciones clínicas y de laboratorio no han confirmado ningún uso médico de la curcumina. Es difícil de estudiar porque es inestable y poco biodisponible. Es poco probable que produzca pistas útiles para el desarrollo de fármacos.

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Las aplicaciones más comunes son como ingrediente en suplementos dietéticos, en cosméticos, como saborizante para alimentos, como bebidas con sabor a cúrcuma en el sur y sudeste de Asia, y como colorante para alimentos, como curry en polvo, mostazas, mantequillas y quesos. Como aditivo alimentario para colorante amarillo anaranjado en alimentos preparados, su número E es E 100 en la Unión Europea. También está aprobado por la FDA de EE. UU. para su uso como colorante alimentario en EE. UU.

El más popular es el 95% de curcumina, que es popular como ingrediente principal de los productos nutricionales de curcumina. Envasado en cajas de cartón de 25 kg con bolsa interior de PE sellada.
Nuestro extracto de cúrcuma con aditivo CERO ahora se vende muy bien en Estados Unidos, África del Norte, Europa, etc. Hay disponibles certificados ISO, HACCP, HALAL y KOSHER.

extracto de cúrcuma

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