हल्दी अर्क और करक्यूमिन

करक्यूमिन एक चमकीला पीला रसायन है जो करकुमा लोंगा प्रजाति के पौधों द्वारा उत्पादित होता है। यह हल्दी (करकुमा लोंगा) का प्रमुख करक्यूमिनोइड है, जो अदरक परिवार, ज़िंगिबेरासी का एक सदस्य है। इसे हर्बल सप्लीमेंट, सौंदर्य प्रसाधन सामग्री, खाद्य स्वाद और खाद्य रंग के रूप में बेचा जाता है।

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विवरण

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उत्पाद परिचय

रासायनिक रूप से, करक्यूमिन एक डायरिलहेप्टानॉइड है, जो करक्यूमिनोइड्स के समूह से संबंधित है, जो हल्दी के पीले रंग के लिए जिम्मेदार फेनोलिक रंगद्रव्य हैं।
प्रयोगशाला और नैदानिक अनुसंधान ने कर्क्यूमिन के किसी भी चिकित्सीय उपयोग की पुष्टि नहीं की है। इसका अध्ययन करना कठिन है क्योंकि यह अस्थिर और ख़राब जैवउपलब्धता दोनों है। इससे औषधि विकास के लिए उपयोगी सुराग मिलने की संभावना नहीं है।

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सबसे आम अनुप्रयोग आहार अनुपूरक में एक घटक के रूप में, सौंदर्य प्रसाधनों में, खाद्य पदार्थों के स्वाद के रूप में, जैसे कि दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में हल्दी-स्वाद वाले पेय पदार्थ, और करी पाउडर, सरसों, मक्खन, चीज जैसे खाद्य पदार्थों के लिए रंग के रूप में होते हैं। तैयार खाद्य पदार्थों में नारंगी-पीले रंग के लिए खाद्य योज्य के रूप में, यूरोपीय संघ में इसका ई नंबर ई 100 है। इसे अमेरिका में खाद्य रंग के रूप में उपयोग करने के लिए यूएस एफडीए द्वारा भी अनुमोदित किया गया है।

सबसे लोकप्रिय 95% क्यूरुकमिन है जो करक्यूमिन पोषण उत्पादों के मुख्य घटक के रूप में लोकप्रिय है, आंतरिक पीई बैग सील के साथ 25 किलो कार्टन में पैक किया गया है।
जीरो एडिटिव के साथ हमारा हल्दी अर्क अब अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका, यूरोप और आदि में गर्म बिक्री पर है। आईएसओ, एचएसीसीपी, हलाल और कोषेर प्रमाणपत्र उपलब्ध हैं।

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