Kurkumauute ja kurkumiini

Kurkumiini on kirkkaan keltainen kemikaali, jota tuottavat Curcuma longa -lajin kasvit. Se on kurkuman (Curcuma longa) pääasiallinen kurkuminoidi, joka kuuluu inkivääriperheeseen, Zingiberaceae. Sitä myydään yrttilisäaineena, kosmeettisena ainesosana, elintarvikearomeena ja elintarvikevärinä.

OTA YHTEYTTÄ NYT ladata pdf-muotoon

Yksityiskohdat

Tunnisteet

Tuotteen esittely

Kemiallisesti kurkumiini on diaryyliheptanoidi, joka kuuluu kurkuminoidien ryhmään, jotka ovat fenolisia pigmenttejä, jotka vastaavat kurkuman keltaisesta väristä.
Laboratorio- ja kliiniset tutkimukset eivät ole vahvistaneet kurkumiinin lääketieteellistä käyttöä. Sitä on vaikea tutkia, koska se on sekä epästabiili että huonosti biologisesti hyödynnettävissä. Se ei todennäköisesti tuota hyödyllisiä johtolankoja lääkekehitykseen.

Read More About turmeric curcumin powder

Read More About ground turmeric curcumin

Yleisimmät käyttökohteet ovat ravintolisien ainesosana, kosmetiikassa, mausteena elintarvikkeissa, kuten kurkumalla maustetuissa juomissa Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa, sekä väriaineena elintarvikkeissa, kuten curryjauheissa, sinappissa, voissa, juustoissa. Valmisruokien oranssinkeltaiseksi värjättävänä lisäaineena sen E-numero on E 100 Euroopan unionissa. Yhdysvaltain FDA on myös hyväksynyt sen käytettäväksi elintarvikevärinä Yhdysvalloissa.

Suosituin on 95-prosenttinen kurukmiini, joka on suosittu kurkumiiniravintotuotteiden pääainesosana. Pakattu 25 kg:n laatikkoon, jossa PE-pussi on suljettu.
Kurkumauutteemme ZERO-lisäaineella on nyt kuuma myynti Amerikkaan, Pohjois-Afrikkaan, Eurooppaan jne. ISO-, HACCP-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaatit ovat saatavilla.

kurkumauute

golden turmeric root extract

pure extracts turmeric

puhdasta kurkumauutetta

Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, voit jättää tietosi tähän, niin olemme sinuun pian yhteydessä.