Paprika & Chili Tuotteet

Paprikan paloja

Paprikaa istutetaan ja tuotetaan eri paikoissa, kuten Argentiinassa, Meksikossa, Unkarissa, Serbiassa, Espanjassa, Alankomaissa, Kiinassa ja joillakin alueilla Yhdysvalloissa. Nyt yli 70 % paprikasta istutetaan Kiinassa, jota käytetään paprikan oleohartsin uuttamiseen ja vientiin mausteena ja ruoan ainesosana.

tiedustelu yksityiskohta
Chili

Kuivattua chilipippuria, mukaan lukien perinteistä kiinalaista kaoottista chiliä, yidu chiliä ja muita lajikkeita, kuten guajillo, chile california, puya, tarjotaan pinnoitustiloillamme. Vuonna 2020 36 miljoonaa tonnia vihreitä chiliä ja paprikaa (mukaan lukien kaikki Capsicum- tai Pimenta-hedelmät) tuotettiin maailmanlaajuisesti, ja Kiina tuottaa 46 prosenttia kokonaismäärästä.

tiedustelu yksityiskohta
Paprikajauhe

Paprikaa käytetään monien ruokien ainesosana kaikkialla maailmassa. Sitä käytetään pääasiassa riisin maustamiseen ja värjäämiseen, muhennokset, ja keittoja, kuten gulassi, ja sen valmistelussa makkarat kuten espanjalainen chorizo, sekoitettuna lihaan ja muihin mausteisiin. Yhdysvalloissa paprikaa ripotetaan usein raakana ruokien päälle koristeeksi, mutta sen sisältämä maku oleohartsi saadaan tehokkaammin esiin kuumentamalla sitä öljyssä.

tiedustelu yksityiskohta
Chili murskattuna

Chilimurskattu tai punainen paprikahiutale on mauste tai mauste, joka koostuu kuivatuista ja murskatuista (toisin kuin jauhetusta) punaisista chilipaprikoista.

tiedustelu yksityiskohta
Chilijauhe

Chilijauhetta nähdään hyvin yleisesti perinteisissä Latinalaisen Amerikan, Länsi-Aasian ja Itä-Euroopan keittiöissä. Sitä käytetään keitoissa, tacot, enchiladas, fajitas, curryt ja liha. Chiliä löytyy myös kastikkeista ja currypohjaisista, mm chiliä naudanlihan kanssa. Chilikastikkeella voi marinoida ja maustaa esimerkiksi lihaa.

tiedustelu yksityiskohta

liittyvät news