Paprikan oleohartsi

Paprikaoleoresiini (tunnetaan myös nimellä paprika-uute ja oleohartsipaprika) on öljyliukoinen uute Capsicum annuumin tai Capsicum frutescensin hedelmistä, ja sitä käytetään ensisijaisesti elintarvikkeiden väriaineena ja/tai aromiaineena. Koska se on luonnollinen väri ja liuotinjäännös täyttää määräyksen, paprikaoleohartsia käytetään laajasti elintarvikeväriteollisuudessa.

OTA YHTEYTTÄ NYT ladata pdf-muotoon

Yksityiskohdat

Tunnisteet

Tuotteen esittely

Öljyliukoinen paprikaoleohartsi vaihtelee välillä 20 000-160 000 CU. Vaikka vesiliukoinen paprikaoleohartsi on yleensä enintään 60 000 CU. Ja pakkaus on 900 kg IBC, 200 kg teräsrumpu ja vähittäismyyntipakkaus, kuten 5 kg tai 1 kg muovipullo.

Read More About oleoresin capsicum in food

Paprikaoleohartsilla värjättyjä ruokia ovat juusto, appelsiinimehu, mausteseokset, kastikkeet, makeiset, ketsuppi, keitot, kalasormet, perunalastut, leivonnaiset, perunat, kastikkeet, mausteet, hyytelöt, pekoni, kinkku, kylkiluut ja muiden ruokien joukossa jopa turskafileet . Siipikarjan rehussa sitä käytetään munankeltuaisten värin syventämiseen.

Tuotteen käyttö

Yhdysvalloissa paprikaoleohartsi on listattu värilisäaineeksi "vapautettu sertifioinnista". Euroopassa paprikan oleohartsi (uute) ja yhdisteet kapsantiini ja kapsorubiini on merkitty E160c:llä.
Luonnollisena värinä se on suosittu elintarvikelisäaineena

Paprika-oleohartsimme ZERO-lisäaineella on nyt kuumamyynti Euroopassa, Etelä-Koreassa, Malesiassa, Venäjällä, Intiassa jne. ISO-, HACCP-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaatit ovat saatavilla.

Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, voit jättää tietosi tähän, niin olemme sinuun pian yhteydessä.