Олеорезин од пиперка

Олеорезинот од пиперка (исто така познат како екстракт од пиперка и олеорезин пиперка) е екстракт растворлив во масло од плодовите на Capsicum annuum или Capsicum frutescens, и првенствено се користи како боја и/или ароматизација во прехранбените производи. Со оглед на тоа што е природна боја со остаток од растворувач е во согласност со регулативата, олеорезинот од пиперката е широко користен во индустријата за бои за храна.

КОНТАКТИРАЈ СЕГА преземете го на pdf

Детали

Тагови

Вовед во производот

Олеорезин од пиперка растворлив во масло се движи од 20.000-160.000 CU. Додека олеорезинот од пиперка растворлив во вода не е повеќе од 60.000 CU генерално. И пакувањето е 900kg IBC, челичен барабан од 200kg и малопродажно пакување како пластично шише од 5kg или 1kg.

Read More About oleoresin capsicum in food

Храната обоена со олеорезин од пиперка вклучува сирење, сок од портокал, мешавини зачини, сосови, слатки, кечап, супи, рибни прсти, чипс, колачи, помфрит, преливи, зачини, желе, сланина, шунка, ребра, а меѓу друга храна дури и филети од бакалар . Во храната за живина, се користи за продлабочување на бојата на жолчките.

Употреба на производот

Во Соединетите Држави, олеорезинот од пиперката е наведен како додаток во боја „ослободен од сертификација“. Во Европа, олеорезин (екстракт) од пиперка и соединенијата капсантин и капсорубин се означени со E160c.
Како природна боја, популарна е како додаток на храна

Нашиот олеорес од пиперка со НУЛА додаток сега се продава во Европа, Јужна Кореја, Малезија, Русија, Индија итн. Достапни се ISO, HACCP, HALAL и KOSHER сертификати.

Доколку сте заинтересирани за нашите производи, можете да изберете да ги оставите вашите информации овде, а ние ќе стапиме во контакт со вас наскоро.