Oleoresina di paprika

L'oleoresina di paprika (nota anche come estratto di paprika e oleoresina di paprika) è un estratto oleosolubile dei frutti di Capsicum annuum o Capsicum frutescens e viene utilizzata principalmente come colorante e/o aromatizzante nei prodotti alimentari. Poiché è un colore naturale con residui di solvente conforme al regolamento, l'oleoresina di paprika è ampiamente utilizzata nell'industria dei coloranti alimentari.

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introduzione al prodotto

L'oleoresina di paprika solubile in olio varia da 20.000 a 160.000 CU. Mentre l'oleoresina di paprika solubile in acqua non è generalmente superiore a 60.000 CU. E il pacchetto è un IBC da 900 kg, un fusto in acciaio da 200 kg e un imballaggio al dettaglio come una bottiglia di plastica da 5 kg o 1 kg.

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Gli alimenti colorati con oleoresina di paprika includono formaggio, succo d'arancia, miscele di spezie, salse, dolci, ketchup, zuppe, bastoncini di pesce, patatine, pasticcini, patatine fritte, condimenti, condimenti, gelatine, pancetta, prosciutto, costolette e, tra gli altri alimenti, anche filetti di merluzzo. . Nell'alimentazione del pollame viene utilizzato per intensificare il colore dei tuorli d'uovo.

Utilizzo del prodotto

Negli Stati Uniti, l’oleoresina di paprika è elencata come additivo colorante “esente da certificazione”. In Europa, l'oleoresina di paprika (estratto) e i composti capsantina e capsorubina sono designati con E160c.
Come colore naturale, è popolare come additivo alimentare

La nostra oleoresina di paprika con additivo ZERO è ora molto venduta in Europa, Corea del Sud, Malesia, Russia, India ecc. Sono disponibili certificati ISO, HACCP, HALAL e KOSHER.

paprika and capsicum

peperoncino

paprika extract

oleoresina di paprika

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