Oleoresina di paprika

L'oleoresina di paprika (nota anche come estratto di paprika e oleoresina di paprika) è un estratto oleosolubile dei frutti di Capsicum annuum o Capsicum frutescens e viene utilizzata principalmente come colorante e/o aromatizzante nei prodotti alimentari. Poiché è un colore naturale con residui di solvente conforme al regolamento, l'oleoresina di paprika è ampiamente utilizzata nell'industria dei coloranti alimentari.

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introduzione al prodotto

L'oleoresina di paprika solubile in olio varia da 20.000 a 160.000 CU. Mentre l'oleoresina di paprika solubile in acqua non è generalmente superiore a 60.000 CU. E il pacchetto è un IBC da 900 kg, un fusto in acciaio da 200 kg e un imballaggio al dettaglio come una bottiglia di plastica da 5 kg o 1 kg.

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Foods colored with paprika oleoresin include cheese, orange juice, spice mixtures, sauces, sweets, ketchup, soups, fish fingers, chips, pastries, fries, dressings, seasonings, jellies, bacon, ham, ribs, and among other foods even cod fillets. In poultry feed, it is used to deepen the colour of egg yolks.

Utilizzo del prodotto

In the United States, paprika oleoresin is listed as a color additive “exempt from certification”. In Europe, paprika oleoresin (extract), and the compounds capsanthin and capsorubin are designated by E160c.
Come colore naturale, è popolare come additivo alimentare

La nostra oleoresina di paprika con additivo ZERO è ora molto venduta in Europa, Corea del Sud, Malesia, Russia, India ecc. Sono disponibili certificati ISO, HACCP, HALAL e KOSHER.

paprika and capsicum

peperoncino

paprika extract

oleoresina di paprika

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