Oleorresina de pebre vermell

L'oleoresina de pebre vermell (també coneguda com a extracte de pebre vermell i oleorresina de pebre vermell) és un extracte soluble en oli dels fruits de Capsicum annuum o Capsicum frutescens, i s'utilitza principalment com a colorant i/o aromatitzant en productes alimentaris. Com que és un color natural amb residus de dissolvent compleix la normativa, l'oleorresina de pebre vermell s'utilitza àmpliament en la indústria de colorants alimentaris.

CONTACTE ARA baixar a pdf

Detalls

Etiquetes

Presentació del producte

L'oleorresina de pebre vermell soluble en oli oscil·la entre 20.000 i 160.000 CU. Mentre que l'oleorresina de pebre vermell soluble en aigua no supera els 60.000 CU en general. I el paquet és IBC de 900 kg, tambor d'acer de 200 kg i paquet al detall com una ampolla de plàstic de 5 kg o 1 kg.

Read More About oleoresin capsicum in food

Els aliments acolorits amb oleorresina de pebre vermell inclouen formatge, suc de taronja, mescles d'espècies, salses, dolços, salsa de tomàquet, sopes, dits de peix, patates fregides, brioixeria, patates fregides, amaniments, condiments, gelees, cansalada, pernil, costelles i, entre altres aliments, fins i tot filets de bacallà. . En l'alimentació d'aus de corral, s'utilitza per aprofundir el color dels rovells d'ou.

Ús del producte

Als Estats Units, l'oleorresina de pebre vermell figura com a additiu de color "exempt de certificació". A Europa, l'oleoresina de pebre vermell (extracte) i els compostos capsantina i capsorubina es designen per E160c.
Com a color natural, és popular com a additiu alimentari

La nostra oleorresina de pebre vermell amb additiu ZERO es ven ara a Europa, Corea del Sud, Malàisia, Rússia, Índia, etc. Els certificats ISO, HACCP, HALAL i KOSHER estan disponibles.

paprika and capsicum

pebre vermell

paprika extract

oleorresina de pebre vermell

Si estàs interessat en els nostres productes, pots optar per deixar la teva informació aquí i ens posarem en contacte amb tu en breu.