Paprika oleoresin

Paprika oleoresin (også kendt som paprikaekstrakt og oleoresin paprika) er et olieopløseligt ekstrakt fra frugterne af Capsicum annuum eller Capsicum frutescens, og bruges primært som farve- og/eller smagsstof i fødevarer. Da det er naturlig farve med rester af opløsningsmidler, overholder forordningen, er paprika oleoresin meget udbredt i fødevarefarveindustrien.

KONTAKT NU download til pdf

detaljer

Tags

Produktintroduktion

Olieopløselig paprika-oleoresin varierer fra 20.000-160.000 CU. Mens vandopløselig paprika oleoresin ikke er mere end 60.000 CU generelt. Og pakken er 900 kg IBC, 200 kg ståltromle og detailpakke som 5 kg eller 1 kg plastikflaske.

Read More About oleoresin capsicum in food

Fødevarer farvet med paprika oleoresin omfatter ost, appelsinjuice, krydderiblandinger, saucer, slik, ketchup, supper, fiskefingre, chips, kager, pommes frites, dressinger, krydderier, geléer, bacon, skinke, ribben og blandt andre fødevarer endda torskefileter . I fjerkræfoder bruges det til at uddybe farven på æggeblommer.

Produktanvendelse

I USA er paprika oleoresin opført som et farveadditiv "fritaget for certificering". I Europa er paprika oleoresin (ekstrakt) og forbindelserne capsanthin og capsorubin betegnet med E160c.
Som en naturlig farve er den populær som fødevaretilsætningsstof

Vores paprika oleoresin med NUL additiv sælges nu varmt til Europa, Sydkorea, Malaysia, Rusland, Indien osv. ISO, HACCP, HALAL og KOSHER certifikater er tilgængelige.

Hvis du er interesseret i vores produkter, kan du vælge at efterlade dine oplysninger her, så kontakter vi dig snarest.