Paprikový oleoresin

Paprikový oleoresin (také známý jako paprikový extrakt a oleoresinová paprika) je v oleji rozpustný extrakt z plodů Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens a primárně se používá jako barvivo a/nebo aroma v potravinářských výrobcích. Vzhledem k tomu, že má přirozenou barvu se zbytky rozpouštědel v souladu s nařízením, je paprikový oleoresin široce používán v průmyslu potravinářských barviv.

KONTAKTUJTE IHNED stáhnout do pdf

Podrobnosti

Tagy

Představení produktu

Paprikový oleoresin rozpustný v oleji se pohybuje od 20 000 do 160 000 CU. Zatímco ve vodě rozpustný paprikový oleoresin není obecně vyšší než 60 000 CU. A balení je 900 kg IBC, 200 kg ocelový buben a maloobchodní balení jako 5 kg nebo 1 kg plastová láhev.

Read More About oleoresin capsicum in food

Mezi potraviny barvené paprikovým oleoresinem patří sýr, pomerančový džus, směsi koření, omáčky, sladkosti, kečup, polévky, rybí prsty, hranolky, pečivo, hranolky, dresinky, koření, želé, slanina, šunka, žebra a mimo jiné i filety z tresky. . V krmivech pro drůbež se používá k prohloubení barvy vaječných žloutků.

Použití produktu

Ve Spojených státech je paprikový oleoresin uveden jako barvivo „vyňaté z certifikace“. V Evropě jsou paprikový oleoresin (extrakt) a sloučeniny kapsantin a kapsorubin označeny E160c.
Jako přírodní barvivo je oblíbené jako potravinářská přísada

Náš paprikový oleoresin s přísadou ZERO se nyní prodává za tepla do Evropy, Jižní Koreje, Malajsie, Ruska, Indie atd. K dispozici jsou certifikáty ISO, HACCP, HALAL a KOSHER.

Máte-li zájem o naše produkty, můžete zde nechat své údaje a my se vám brzy ozveme.