Oleorresina de páprica

A oleorresina de páprica (também conhecida como extrato de páprica e oleorresina de páprica) é um extrato solúvel em óleo dos frutos de Capsicum annuum ou Capsicum frutescens e é usado principalmente como corante e/ou aromatizante em produtos alimentícios. Por ser um corante natural com resíduo de solvente em conformidade com a regulamentação, a oleorresina de páprica é amplamente utilizada na indústria de corantes alimentícios.

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Detalhes

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Introdução do produto

A oleorresina de páprica solúvel em óleo varia de 20.000-160.000CU. Embora a oleorresina de páprica solúvel em água não ultrapasse 60.000 CU geralmente. E o pacote é IBC de 900 kg, tambor de aço de 200 kg e pacote de varejo como garrafa de plástico de 5 kg ou 1 kg.

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Alimentos coloridos com oleorresina de páprica incluem queijo, suco de laranja, misturas de especiarias, molhos, doces, ketchup, sopas, peixe empanado, batatas fritas, pastéis, batatas fritas, molhos, temperos, geleias, bacon, presunto, costela e, entre outros alimentos, até filés de bacalhau. . Na alimentação de aves, é utilizado para aprofundar a cor das gemas.

Uso do produto

Nos Estados Unidos, a oleorresina de páprica é listada como um aditivo de cor “isento de certificação”. Na Europa, a oleorresina de páprica (extrato) e os compostos capsantina e capsorubina são designados por E160c.
Por ser um corante natural, é popular como aditivo alimentar

Nossa oleorresina de páprica com aditivo ZERO agora está sendo vendida para Europa, Coréia do Sul, Malásia, Rússia, Índia e etc. Certificados ISO, HACCP, HALAL e KOSHER estão disponíveis.

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oleorresina de páprica

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