Pimenta

Pimenta seca, incluindo pimenta caótica tradicional de origem chinesa, pimenta yidu e outras variedades como guajillo, chile califórnia, puya são fornecidas em nossas fazendas de galvanização. Em 2020, 36 milhões toneladas de pimentões e pimentões verdes (contados como quaisquer frutas de Capsicum ou Pimenta) foram produzidos em todo o mundo, com a China produzindo 46% do total.

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Introdução do produto

Fornecemos a maioria das variedades de pimentão originadas na China, o SHU varia de 1.000 SHU a 30.000 SHU. Geralmente os pimentões são embalados em saco plástico de 10kg ou 25kg e caixa de 12,5kg. A umidade está abaixo de 18%.
Due to their unique pungency, chili peppers constitute a crucial part of many cuisines around the world, particularly in Chinese (especially in Sichuanese food), Mexican, Thai, Indian, and many other South American and East Asian cuisines.
Chili pepper pods are botanically berries. When used fresh, they are most often prepared and eaten like a vegetable. Whole pods can be dried and then crushed or ground into chili powder that is used as a spice or seasoning.

Chilies can be dried to prolong their shelf life. Chili peppers can also be preserved by brining, immersing the pods in oil, or by pickling.
Many fresh chilies such as poblano have a tough outer skin that does not break down on cooking. Chilies are sometimes used whole or in large slices, by roasting, or other means of blistering or charring the skin, so as not to entirely cook the flesh beneath. When cooled, the skins will usually slip off easily.

Uso do produto

Fresh or dried chilies are often used to make hot sauce, a liquid condiment—usually bottled when commercially available—that adds spice to other dishes. Hot sauces are found in many cuisines including harissa from North Africa, chili oil from China (known as rāyu in Japan), and sriracha from Thailand. Dried chilies are also used to infuse cooking oil.

Nossa pimenta natural e sem pesticidas com aditivo ZERO agora está sendo vendida em alta nos países e distritos que gostam de usá-la para cozinhar. Estão disponíveis certificados BRC, ISO, HACCP, HALAL e KOSHER.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

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