cabai

Cabai kering termasuk cabai chaotian tradisional asal Tiongkok, cabai yidu, dan varietas lainnya seperti guajillo, cabai california, puya disediakan di peternakan pelapisan kami. Pada tahun 2020, 36 juta ton cabai hijau dan paprika (dihitung sebagai buah Capsicum atau Pimenta) diproduksi di seluruh dunia, dengan Tiongkok memproduksi 46% dari total produksi.

HUBUNGI SEKARANG unduh ke pdf

Detail

Tag

perkenalan produk

Kami menyediakan sebagian besar varietas cabai yang berasal dari Tiongkok, SHU berkisar dari 1.000SHU hingga 30.000SHU. Umumnya cabai dikemas dalam karung plastik 10kg atau 25kg dan kotak 12,5kg. Kelembapannya di bawah 18%.
Karena rasa pedasnya yang unik, cabai merupakan bagian penting dari banyak masakan di seluruh dunia, khususnya masakan Cina (terutama makanan Sichuan), Meksiko, Thailand, India, dan banyak masakan Amerika Selatan dan Asia Timur lainnya.
Polong cabai secara botani adalah buah beri. Jika digunakan segar, paling sering diolah dan dimakan seperti sayur. Polong utuh bisa dikeringkan lalu ditumbuk atau digiling menjadi bubuk cabai yang digunakan sebagai bumbu atau bumbu.

Cabai dapat dikeringkan untuk memperpanjang umur simpannya. Cabai rawit juga dapat diawetkan dengan cara direndam, direndam dalam minyak, atau diawetkan.
Banyak cabai segar seperti poblano memiliki kulit luar yang keras dan tidak mudah rusak saat dimasak. Cabai terkadang digunakan utuh atau dalam irisan besar, dengan cara dipanggang, atau cara lain untuk melepuh atau menghanguskan kulit, agar daging di bawahnya tidak matang seluruhnya. Saat didinginkan, kulit biasanya mudah terkelupas.

Penggunaan Produk

Cabai segar atau kering sering kali digunakan untuk membuat saus pedas, bumbu cair—biasanya dalam kemasan botol jika tersedia secara komersial—yang menambah bumbu pada hidangan lainnya. Saus pedas ditemukan di banyak masakan termasuk harissa dari Afrika Utara, minyak cabai dari Tiongkok (dikenal sebagai rāyu di Jepang), dan sriracha dari Thailand. Cabai kering juga digunakan untuk membuat minyak goreng.

Cabai kami yang alami & bebas pestisida dengan bahan tambahan NOL kini laris ke negara dan distrik yang suka menggunakannya saat memasak. Tersedia sertifikat BRC, ISO, HACCP, HALAL dan KOSHER.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Jika Anda tertarik dengan produk kami, Anda dapat memilih untuk meninggalkan informasi Anda di sini, dan kami akan segera menghubungi Anda.