Kapsiketo

Sekigita kapsiketo inkluzive de tradicia ĉina origino ĥaotia kapsiketo, yidu kapsiketo kaj aliaj varioj kiel guajillo, chile california, puya estas provizitaj en niaj tegbienoj. En 2020, 36 milionoj tunoj de verdaj kapsiketoj kaj paprikoj (kalkulitaj kiel ajnaj Kapsikoj aŭ Pimentaj fruktoj) estis produktitaj tutmonde, kie Ĉinio produktas 46% de la totalo.

KONTAKTU NUN elŝutu al pdf

Detaloj

Etikedoj

Produkta Enkonduko

Ni provizas plej multajn variojn de kapsiketo originis de Ĉinio, la SHU intervalas de 1,000SHU ĝis 30,000SHU. Ĝenerale la kapsiketo estas pakitaj en 10kg aŭ 25kg plasta teksita sako kaj 12.5kg skatolo. La humideco estas malpli ol 18%.
Pro ilia unika akra, kapsiketoj konsistigas decidan parton de multaj kuirartoj ĉirkaŭ la mondo, precipe en la ĉina (precipe en siĉuana manĝaĵo), meksika, tajlanda, hinda, kaj multaj aliaj sudamerikaj kaj orientaziaj kuirartoj.
Kapsiketoj estas botanike beroj. Kiam ili estas uzataj freŝaj, ili plej ofte estas preparitaj kaj manĝitaj kiel legomo. Tutaj balgoj povas esti sekigitaj kaj tiam disbatitaj aŭ muelitaj en kapsiketon, kiu estas uzata kiel spico aŭ spicaĵo.

Kapsiketoj povas esti sekigitaj por plilongigi sian bretdaŭron. Kapsiketoj ankaŭ povas esti konservitaj per salamo, mergante la gusojn en oleo aŭ per peklado.
Multaj freŝaj kapsiketoj kiel poblano havas malmolan eksteran haŭton, kiu ne rompiĝas dum kuirado. Kapsiketoj foje estas uzataj tutaj aŭ en grandaj tranĉaĵoj, per rostado, aŭ aliaj rimedoj por veziki aŭ karbigi la haŭton, por ne tute kuiri la suban karnon. Kiam malvarmiĝas, la haŭtoj kutime facile forglitas.

Produkta Uzado

Freŝaj aŭ sekigitaj kapsiketoj ofte estas uzataj por fari varman saŭcon, likvan kondimenton - kutime enboteligitan kiam komerce haveblaj - kiu aldonas spicon al aliaj pladoj. Varmaj saŭcoj estas trovitaj en multaj kuirartoj inkluzive de harissa de Nordafriko, kapsiketo de Ĉinio (konata kiel rāyu en Japanio), kaj sriracha de Tajlando. Sekigitaj kapsiketoj ankaŭ estas uzataj por infuzi kuiroleon.

Nia natura kaj senpesticida kapsiketo kun NULA aldonaĵo nun estas varme vendata al la landoj kaj distriktoj, kiuj ŝatas uzi ĝin dum kuirado. Atestiloj BRC, ISO, HACCP, HALAL kaj KOSHER disponeblas.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Se vi interesiĝas pri niaj produktoj, vi povas elekti lasi viajn informojn ĉi tie, kaj ni baldaŭ kontaktos vin.