Chili-Pfeffer

Getrocknete Chilischoten, darunter traditionelles Chaotian-Chili aus China, Yidu-Chili und andere Sorten wie Guajillo, Chili California und Puya, werden auf unseren Plattierungsfarmen bereitgestellt. Im Jahr 2020 waren es 36 Millionen Tonnen Weltweit wurden grüne Chilis und Paprika (zu den Capsicum- oder Pimenta-Früchten gezählt) produziert, wobei China 46 % der Gesamtmenge produzierte.

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Einzelheiten

Stichworte

Produkteinführung

Wir liefern die meisten Chilisorten mit Ursprung in China, der SHU-Bereich reicht von 1.000 SHU bis 30.000 SHU. Im Allgemeinen werden die Chilis in 10-kg- oder 25-kg-Kunststoffbeuteln und in 12,5-kg-Kartons verpackt. Die Feuchtigkeit liegt unter 18 %.
Due to their unique pungency, chili peppers constitute a crucial part of many cuisines around the world, particularly in Chinese (especially in Sichuanese food), Mexican, Thai, Indian, and many other South American and East Asian cuisines.
Chili pepper pods are botanically berries. When used fresh, they are most often prepared and eaten like a vegetable. Whole pods can be dried and then crushed or ground into chili powder that is used as a spice or seasoning.

Chilies can be dried to prolong their shelf life. Chili peppers can also be preserved by brining, immersing the pods in oil, or by pickling.
Many fresh chilies such as poblano have a tough outer skin that does not break down on cooking. Chilies are sometimes used whole or in large slices, by roasting, or other means of blistering or charring the skin, so as not to entirely cook the flesh beneath. When cooled, the skins will usually slip off easily.

Produktnutzung

Fresh or dried chilies are often used to make hot sauce, a liquid condiment—usually bottled when commercially available—that adds spice to other dishes. Hot sauces are found in many cuisines including harissa from North Africa, chili oil from China (known as rāyu in Japan), and sriracha from Thailand. Dried chilies are also used to infuse cooking oil.

Unsere natürliche und pestizidfreie Chilischote mit ZERO-Zusatz ist jetzt ein heißer Verkaufsschlager in den Ländern und Bezirken, die sie gerne zum Kochen verwenden. Es stehen BRC-, ISO-, HACCP-, HALAL- und KOSHER-Zertifikate zur Verfügung.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Wenn Sie an unseren Produkten interessiert sind, können Sie hier Ihre Informationen hinterlassen. Wir werden uns in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen.