Čili paprika

Osušena čili papričica, uključujući chaotian chili tradicionalnog kineskog podrijetla, yidu chili i druge sorte kao što su guajillo, chile california, puya, nudimo u našim farmama. U 2020. godini 36 milijuna tona zelenih čilija i paprika (računajući se kao bilo koje voće Capsicum ili Pimenta) proizvedeno je diljem svijeta, a Kina je proizvela 46% od ukupne količine.

KONTAKTIRAJTE SADA skini učitaj u pdf

pojedinosti

Oznake

Predstavljanje proizvoda

Isporučujemo većinu sorti čilija porijeklom iz Kine, SHU raspon od 1000SHU do 30000SHU. Općenito, čili se pakira u plastičnu tkanu vreću od 10 kg ili 25 kg i kutiju od 12,5 kg. Vlaga ispod 18%.
Zbog svoje jedinstvene ljutine, čili papričice čine ključni dio mnogih kuhinja diljem svijeta, posebno u kineskoj (osobito u sečuanskoj), meksičkoj, tajlandskoj, indijskoj i mnogim drugim južnoameričkim i istočnoazijskim kuhinjama.
Mahune čili papričice su botanički bobice. Kada se koriste svježe, najčešće se pripremaju i jedu kao povrće. Cijele mahune mogu se sušiti, a zatim zdrobiti ili samljeti u prah čilija koji se koristi kao začin ili začin.

Papričice se mogu sušiti kako bi im se produžio rok trajanja. Čili papričice se također mogu konzervirati salamurom, potapanjem mahuna u ulje ili kiseljenjem.
Mnogi svježi čiliji poput poblana imaju čvrstu vanjsku kožicu koja se ne raspada tijekom kuhanja. Čili se ponekad koristi cijeli ili u velikim kriškama, pečenjem ili na neki drugi način za stvaranje mjehura ili pougljenjenja kože, kako se meso ispod ne bi potpuno skuhalo. Kada se ohlade, kore će obično lako skliznuti.

Upotreba proizvoda

Svježi ili sušeni čili često se koristi za pravljenje ljutog umaka, tekućeg začina - koji se obično puni u boce kada je dostupan na tržištu - koji daje začin drugim jelima. Ljuti umaci nalaze se u mnogim kuhinjama, uključujući harissu iz Sjeverne Afrike, čili ulje iz Kine (poznato kao rāyu u Japanu) i srirachu iz Tajlanda. Osušeni čili se također koristi za ulijevanje ulja za kuhanje.

Naša prirodna i čili papričica bez pesticida s NULTIM aditivima sada se popularno prodaje u zemljama i područjima koja je vole koristiti pri kuhanju. Dostupni su BRC, ISO, HACCP, HALAL i KOSHER certifikati.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Ako ste zainteresirani za naše proizvode, svoje podatke možete ostaviti ovdje, a mi ćemo vas uskoro kontaktirati.