Paprika&Capsicum Uljna smola
-
Paprika oleoresin (također poznat kao paprika ekstrakt i oleoresin paprika) je ekstrakt ploda Capsicum annuum ili Capsicum frutescens topiv u ulju, a prvenstveno se koristi kao boja i/ili aroma u prehrambenim proizvodima. Budući da je prirodna boja s ostatkom otapala u skladu s propisom, uljna smola paprike naširoko se koristi u industriji bojila za hranu.
-
Capsicum oleoresin (također poznat kao oleoresin capsicum) ekstrakt je topiv u ulju iz plodova Capsicum annuum ili Capsicum frutescens, a prvenstveno se koristi kao boja i aroma visoke ljutine u prehrambenim proizvodima.