Proizvodi

Mahune paprike

Paprika se sadi i proizvodi na raznim mjestima uključujući Argentinu, Meksiko, Mađarsku, Srbiju, Španjolsku, Nizozemsku, Kinu i neke regije Sjedinjenih Država. Sada se više od 70% posto paprike sadi u Kini koja se koristi za ekstrakciju uljane smole paprike i izvoz kao začin i sastojak hrane.

upit detalj
Čili paprika

Osušena čili papričica, uključujući chaotian chili tradicionalnog kineskog podrijetla, yidu chili i druge sorte kao što su guajillo, chile california, puya, nudimo u našim farmama. U 2020. godini 36 milijuna tona zelenih čilija i paprika (računajući se kao bilo koje voće Capsicum ili Pimenta) proizvedeno je diljem svijeta, a Kina je proizvela 46% od ukupne količine.

upit detalj
Paprika u prahu

Paprika se koristi kao sastojak brojnih jela diljem svijeta. Uglavnom se koristi za začinjavanje i bojanje riže, variva, i juhe, kao što su gulaš, te u pripremi kobasice kao što je španjolski chorizo, pomiješan s mesom i drugim začinima. U Sjedinjenim Američkim Državama paprika se često posipa sirovom po hrani kao ukras, ali okus sadržan u uljna smola učinkovitije se izdvaja zagrijavanjem u ulju.

upit detalj
Čili zgnječen

Zdrobljeni čili ili pahuljice crvene paprike je začin ili začin koji se sastoji od osušene i zdrobljene (za razliku od mljevene) crvene čili papričice.

upit detalj
Čili prah

Čili u prahu vrlo se često nalazi u tradicionalnoj latinoameričkoj, zapadnoazijskoj i istočnoeuropskoj kuhinji. Koristi se u juhama, tacosi, enchiladas, fajitas, curry i meso.Čili se također može naći u umacima i curry bazama, kao što su chilli s govedinom. Čili umak se može koristiti za mariniranje i začinjanje stvari poput mesa.

upit detalj
Kurkuma

Kurkuma je jedan od ključnih sastojaka u mnogim azijskim jelima, daje hrani aromu poput senfa, zemljanu aromu i opor, blago gorak okus. Uglavnom se koristi u slanim jelima, ali se koristi i u nekim slatkim jelima, poput kolača sfouf.

upit detalj
Uljna smola paprike

Paprika oleoresin (također poznat kao paprika ekstrakt i oleoresin paprika) je ekstrakt ploda Capsicum annuum ili Capsicum frutescens topiv u ulju, a prvenstveno se koristi kao boja i/ili aroma u prehrambenim proizvodima. Budući da je prirodna boja s ostatkom otapala u skladu s propisom, uljna smola paprike naširoko se koristi u industriji bojila za hranu.

upit detalj
Capsicum uljna smola

Capsicum oleoresin (također poznat kao oleoresin capsicum) ekstrakt je topiv u ulju iz plodova Capsicum annuum ili Capsicum frutescens, a prvenstveno se koristi kao boja i aroma visoke ljutine u prehrambenim proizvodima.

upit detalj
Ekstrakt kurkume i kurkumin

Kurkumin je jarko žuta kemikalija koju proizvode biljke vrste Curcuma longa. To je glavni kurkuminoid kurkume (Curcuma longa), člana obitelji đumbira, Zingiberaceae. Prodaje se kao biljni dodatak, kozmetički sastojak, aroma za hranu i boja za hranu.

upit detalj

srodni news