मिरची मिरची

पारंपारिक चायना ओरिजिन चाओटियन मिरची, यिडू मिरची आणि ग्वाजिलो, चिली कॅलिफोर्निया, पुया यांसारख्या इतर जातींसह सुकी मिरची आमच्या प्लेटिंग फार्ममध्ये दिली जाते. 2020 मध्ये, 36 दशलक्ष टन हिरवी मिरची आणि मिरी (कोणत्याही शिमला मिरची किंवा पिमेंटा फळे म्हणून गणल्या जाणाऱ्या) चे जगभरात उत्पादन होते, चीनमध्ये एकूण उत्पादनाच्या 46% उत्पादन होते.

आता संपर्क करा pdf वर डाउनलोड करा

तपशील

टॅग्ज

उत्पादन परिचय

आम्ही चीनमध्ये उगम पावलेल्या मिरचीचे बहुतेक प्रकार पुरवतो, SHU श्रेणी 1,000SHU ते 30,000SHU पर्यंत आहे. साधारणपणे 10 किलो किंवा 25 किलो प्लास्टिकच्या विणलेल्या पिशवीत आणि 12.5 किलोच्या बॉक्समध्ये मिरची पॅक केली जाते. आर्द्रता 18% पेक्षा कमी आहे.
त्यांच्या अद्वितीय तिखटपणामुळे, मिरचीचा मिरपूड जगभरातील अनेक पाककृतींचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, विशेषत: चीनी (विशेषतः सिचुआनीज खाद्यपदार्थांमध्ये), मेक्सिकन, थाई, भारतीय आणि इतर अनेक दक्षिण अमेरिकन आणि पूर्व आशियाई पाककृती.
मिरचीच्या शेंगा वनस्पतिदृष्ट्या बेरी आहेत. ताजे वापरल्यास, ते बहुतेकदा तयार केले जातात आणि भाजीसारखे खाल्ले जातात. संपूर्ण शेंगा वाळवल्या जाऊ शकतात आणि नंतर ठेचून किंवा मिरची पावडरमध्ये ग्राउंड केल्या जाऊ शकतात ज्याचा वापर मसाला किंवा मसाला म्हणून केला जातो.

मिरची त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी वाळवल्या जाऊ शकतात. मिरचीची मिरची वाळवून, शेंगा तेलात बुडवून किंवा लोणचे करूनही जतन करता येते.
पोब्लानोसारख्या अनेक ताज्या मिरच्यांची बाहेरची त्वचा कडक असते जी स्वयंपाक करताना तुटत नाही. मिरचीचा वापर कधी कधी संपूर्ण किंवा मोठ्या तुकडे करून, भाजून किंवा त्वचेवर फोड येण्यासाठी किंवा त्वचेवर जळजळ करण्यासाठी केला जातो, जेणेकरुन खालचे मांस पूर्णपणे शिजू नये. थंड झाल्यावर, कातडे सहसा सहजपणे घसरतात.

उत्पादन वापर

ताज्या किंवा वाळलेल्या मिरच्यांचा वापर बऱ्याचदा गरम सॉस बनवण्यासाठी केला जातो, एक द्रव मसाला-सामान्यत: व्यावसायिकरित्या उपलब्ध असताना बाटलीबंद-जे इतर पदार्थांमध्ये मसाला घालते. उत्तर आफ्रिकेतील हरिसा, चीनमधील मिरचीचे तेल (जपानमध्ये रायू म्हणून ओळखले जाते) आणि थायलंडमधील श्रीराचा यासह अनेक पाककृतींमध्ये गरम सॉस आढळतात. वाळलेल्या मिरच्यांचा वापर स्वयंपाकाचे तेल घालण्यासाठी देखील केला जातो.

आमची नैसर्गिक आणि कीटकनाशक मुक्त मिरची जीरो ॲडिटीव्ह असलेली मिरची आता ज्या देशांना आणि जिल्ह्यांना स्वयंपाक करताना वापरायला आवडते त्यांना विक्री होत आहे. BRC, ISO, HACCP, HALAL आणि KOSHER प्रमाणपत्रे उपलब्ध आहेत.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

तुम्हाला आमच्या उत्पादनांमध्ये स्वारस्य असल्यास, तुम्ही तुमची माहिती येथे सोडणे निवडू शकता आणि आम्ही लवकरच तुमच्याशी संपर्क साधू.