شنه مرجک

وچ مرچ مرچ په شمول د دودیز چینایي اصلي چاوټین مرچ ، یډو مرچ او نور ډولونه لکه ګوجیلو ، چیلي کالیفورنیا ، پویا زموږ د پلیټینګ فارمونو کې چمتو شوي. په 2020 کې، 36 میلیونه ټن شین مرچ او مرچ (د هر ډول کیپسیکم یا پیمینټا میوو په توګه شمیرل کیږي) په ټوله نړۍ کې تولید شوي، چې چین د ټولټال 46٪ تولیدوي.

همدا اوس اړیکه ونیسئ pdf ته ښکته کړئ

جزیات

ټګونه

د محصول پیژندنه

موږ د مرچ ډیری ډولونه عرضه کوو چې په چین کې سرچینه لري، د SHU حد له 1,000SHU څخه تر 30,000SHU پورې دی. په عموم ډول مرچ په 10kg یا 25kg پلاستيکي کڅوړه او 12.5kg کڅوړه کې بسته بندي کیږي. رطوبت د 18٪ څخه کم دی.
د دوی د بې ساري تنګوالي له امله ، مرچ مرچ د نړۍ د ډیری خواړو یوه مهمه برخه جوړوي ، په ځانګړي توګه په چینایي (په ځانګړي توګه په سیچواني خواړو کې) ، میکسیکو ، تای ، هندي او ډیری نور سویلي امریکا او ختیځ آسیا خواړه.
د مرچ مرچ پوزې په نباتاتو کې بیری دی. کله چې تازه کارول کیږي، دوی ډیری وختونه د سبزیجاتو په څیر چمتو شوي او خوړل کیږي. ټولې پوزې وچې شي او بیا د مرچ پوډر سره ټوټه یا ټوټه شي چې د مسالې یا مسالې په توګه کارول کیږي.

مرچ د دوی د شیلف ژوند اوږدولو لپاره وچ کیدی شي. د مرچ مرچ د جوش کولو، پوزې په تیلو کې ډوبولو، یا د اچار کولو په واسطه هم ساتل کیدی شي.
ډیری تازه مرچ لکه پوبلانو یو سخت بهرنی پوټکی لري چې په پخلی کولو سره نه ماتیږي. مرچ ځینې وختونه په بشپړه یا لویو ټوټو کې کارول کیږي، په ریښو کولو، یا د پوستکي د سوځولو یا سوځولو لپاره د نورو وسیلو په واسطه کارول کیږي، ترڅو په بشپړه توګه د غوښې لاندې پخه نشي. کله چې یخ شي، پوستکي به معمولا په اسانۍ سره ټوټه شي.

د محصول کارول

تازه یا وچ مرچ اکثرا د ګرمو ساس جوړولو لپاره کارول کیږي، یو مایع مساله - معمولا په بوتل کې کله چې په سوداګریزه توګه شتون ولري - چې نورو لوښو ته مساله اضافه کوي. ګرم ساس په ډیری خواړو کې موندل کیږي پشمول د شمالي افریقا هاریسا ، د چین څخه د مرچ غوړ (په جاپان کې د ریو په نوم پیژندل کیږي) ، او له تایلینډ څخه سریراچا. وچ مرچ هم د پخلي د تیلو د غوړولو لپاره کارول کیږي.

زموږ د طبیعي او آفت وژونکو وړیا مرچ مرچ د صفر اضافه کولو سره اوس په هغو هیوادونو او ولسوالیو کې پلورل کیږي چې د پخلی کولو پرمهال یې کارول خوښوي. BRC، ISO، HACCP، HALAL او KOSHER سندونه شتون لري.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

که تاسو زموږ د محصولاتو سره علاقه لرئ، تاسو کولی شئ خپل معلومات دلته پریږدئ، او موږ به ډیر ژر له تاسو سره اړیکه ونیسو.