sakay

Sakay maina misy sakay chaotian nentim-paharazana avy any Shina, chili yidu sy karazany hafa toa ny guajillo, chili california, puya dia omena ao amin'ny toeram-piompiana famafazana. tamin'ny 2020 dia 36.1 Euro taonina sakay maitso sy sakay (isaina ho voankazo Capsicum na Pimenta) no namokatra maneran-tany, ka i Shina no mamokatra 46% amin'ny fitambarany.

Mifandraisa amin'izay midina ho pdf

tsipiriany

Tags

Fampidirana vokatra

Izahay dia mamatsy ny ankamaroan'ny karazana sakay avy any Shina, ny SHU dia manomboka amin'ny 1,000SHU ka hatramin'ny 30,000SHU. Amin'ny ankapobeny ny sakay dia feno harona plastika 10kg na 25kg ary boaty 12.5kg. Latsaky ny 18% ny hamandoana.
Noho ny hamafin'izy ireo tsy manam-paharoa, ny sakay dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo maro eran'izao tontolo izao, indrindra amin'ny teny sinoa (indrindra amin'ny sakafo Sichuanese), Meksikana, Thai, Indiana, ary sakafo Amerika Atsimo sy Azia Atsinanana.
Ny poivre sakay dia voaroy botanika. Raha vao ampiasaina izy ireo, dia matetika no voaomana sy hanina toy ny anana. Azo atao maina ny pod manontolo ary avy eo notorotoroina na nototoina ho vovon-tsakay izay ampiasaina ho zava-manitra na fanampin-tsakafo.

Azo atao maina ny sakay mba hanalava ny androny. Ny sakay koa dia azo tehirizina amin'ny alalan'ny fandrahoan-tsakafo, ny fandrobohana ny pods amin'ny menaka, na amin'ny fanangonana.
Ny sakay vaovao maro toy ny poblano dia manana hoditra ivelany henjana izay tsy simba rehefa mahandro. Ny sakay indraindray dia ampiasaina manontolo na amin'ny silaka lehibe, amin'ny fanatsaràna, na amin'ny fomba hafa hanesorana na handoro ny hoditra, mba tsy handrahoana tanteraka ny nofo ao ambany. Rehefa mangatsiatsiaka dia mora mikoriana mora foana ny hoditra.

Fampiasana vokatra

Matetika ny sakay vaovao na maina no ampiasaina hanaovana saosy mafana, famenoana ranon-javatra—matetika atao anaty tavoahangy rehefa azo amidy—izay manampy zava-manitra amin’ny sakafo hafa. Ny saosy mafana dia hita amin'ny sakafo maro, anisan'izany ny harissa avy any Afrika Avaratra, ny menaka sakay avy any Shina (fantatra amin'ny anarana hoe rāyu any Japon), ary ny sriracha avy any Thailand. Ny sakay maina koa dia ampiasaina amin'ny fampidirana menaka mahandro.

Ny sakay tsy misy poivre natoraly&pesticides miaraka amin'ny additive ZERO dia mivarotra any amin'ireo firenena sy distrika tia mampiasa azy rehefa mahandro sakafo. Misy ny fanamarinana BRC, ISO, HACCP, HALAL ary KOSHER.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Raha liana amin'ny vokatray ianao dia afaka misafidy ny hamela ny mombamomba anao eto, ary hifandray aminao izahay ato ho ato.