Chili pepper

U peperoncino seccu, cumpresu u chili chaotian d'origine tradiziunale in Cina, u chili yidu è altre varietà cum'è guajillo, chile california, puya sò furniti in i nostri splutazioni di plating. In 2020, 36 milioni tunnellate di peperoncini verdi è pimentari (cuntatu cum'è qualsiasi frutti Capsicum o Pimenta) sò stati pruduciuti in u mondu, cù a Cina chì pruduce 46% di u totale.

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Introduzione di u produttu

Fornimu a maiò parte di varietà di chili urigginati in Cina, u SHU varieghja da 1,000SHU à 30,000SHU. In generale, i chili sò imballati in un saccu di plastica di 10 kg o 25 kg è una scatula di 12,5 kg. L'umidità hè sottu à 18%.
Due to their unique pungency, chili peppers constitute a crucial part of many cuisines around the world, particularly in Chinese (especially in Sichuanese food), Mexican, Thai, Indian, and many other South American and East Asian cuisines.
Chili pepper pods are botanically berries. When used fresh, they are most often prepared and eaten like a vegetable. Whole pods can be dried and then crushed or ground into chili powder that is used as a spice or seasoning.

Chilies can be dried to prolong their shelf life. Chili peppers can also be preserved by brining, immersing the pods in oil, or by pickling.
Many fresh chilies such as poblano have a tough outer skin that does not break down on cooking. Chilies are sometimes used whole or in large slices, by roasting, or other means of blistering or charring the skin, so as not to entirely cook the flesh beneath. When cooled, the skins will usually slip off easily.

Usu di u produttu

Fresh or dried chilies are often used to make hot sauce, a liquid condiment—usually bottled when commercially available—that adds spice to other dishes. Hot sauces are found in many cuisines including harissa from North Africa, chili oil from China (known as rāyu in Japan), and sriracha from Thailand. Dried chilies are also used to infuse cooking oil.

U nostru peperoncino naturale è senza pesticidi cù additivu ZERO hè avà vendutu in i paesi è i distretti chì li piace à aduprà durante a cucina. I certificati BRC, ISO, HACCP, HALAL è KOSHER sò dispunibili.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

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