Chili schiacciatu

Chili crushed or red pepper flakes hè un cundimentu o spezia chì si compone di secchi è sfracicati (in uppusizione à a terra) chili peppers rossi.

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Introduzione di u produttu

Stu cundimentu hè più spessu pruduciutu da pepite cayenne-type, ancu s'è i pruduttori cummirciali ponu utilizà una varietà di cultivars diffirenti, in solitu in a gamma di unità 10,000-30,000 Scoville.

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Spessu ci hè un altu rapportu di sementi, chì sò erroneously crede chì cuntenenu u più calore. Pepite rossu sfracicatu hè utilizatu da i pruduttori di l'alimentu in mischi di salsiccia, chowders, salsa di spaghetti, salsa di pizza, zuppa è salsiccia.
U percentu di sementi, SHU è u culore determinanu i prezzi.

Usu di u produttu

I peperoncini rossi, chì sò una parte di a famiglia di Solanaceae (solanacee), sò stati truvati prima in l'America Centrale è Sudamerica è sò stati colti per l'usu da circa 7 500 aC. L'espluratori spagnoli sò stati intrudutti à u pepite mentre in una ricerca di pepite negra. Una volta purtati in Auropa, i pimentari rossi sò stati cummirciati in i paesi asiatichi è eranu goduti principarmenti da i cocchi indiani. U paese di Bukovo, Macedònia di u Nordu, hè spessu creditu cù a creazione di pepite rossu trituratu.[5] U nome di u paese - o un derivativu di questu - hè oghji utilizatu com'è nome di pepite rossu trituratu in generale in parechje lingue di l'Europa sudorientale: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, macedone), "bukovka" (Serbo). -croate è sloveno) è "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, grecu).

L'Italia di u Sud hà popularizatu u pepite rossu trituratu à principiu di u 19u seculu è l'utilizanu assai in i Stati Uniti quandu anu migratu.[5] U pepite rossu trituratu hè statu sirvutu cù i platti in alcuni di i più antichi ristoranti italiani in i Stati Uniti. I pimentari rossi triturati sò diventati un standard in i tavulini in i ristoranti mediterranei - è in particulare pizzeria - in u mondu.

A fonte di culore rossu brillanti chì i pepite tene vene da i carotenoids. U pepite rossu tritatu hà ancu antioxidanti chì sò pensati per aiutà à luttà contra e malatie cardiache è u cancer. Inoltre, u pepite rossu trituratu cuntene fibra, capsaicin - a fonte di u calore in u peperoncino - è vitamini A, C è B6. Si crede chì a capsaicina aiuta à tumbà e cellule di u cancer di prostata, per serve cum'è un suppressant di l'appetite chì pò cuntribuisce à a perdita di pisu, per migliurà a digestioni, è per aiutà à prevene a diabetes è a stitichezza.

I nostri prudutti di pepite rossu naturali è senza pesticidi cù l'additivu ZERO sò oghji venduti in i paesi è i distretti chì li piace à aduprà durante a cucina. I certificati BRC, ISO, HACCP, HALAL è KOSHER sò dispunibili.

peperoncino rossu schiacciato

peperoncino rossu tritatu

crushed red hot peppers

ground red pepper

Sè site interessatu à i nostri prudutti, pudete sceglie di lascià a vostra infurmazione quì, è seremu in cuntattu cù voi prestu.