djegës i grimcuar

Piper i kuq i grimcuar ose i kuq është një erëz ose erëz që përbëhet nga speca djegës të tharë dhe të grimcuar (në krahasim me bluarjen).

KONTAKTONI TANI shkarkojeni në pdf

Detajet

Etiketat

Prezantimi i produktit

Ky erëz prodhohet më shpesh nga specat e tipit kajenë, megjithëse prodhuesit komercialë mund të përdorin një shumëllojshmëri kultivarësh të ndryshëm, zakonisht brenda intervalit 10,000-30,000 njësi Scoville.

Read More About crushed hot chili peppers

Shpesh ka një raport të lartë të farave, të cilat gabimisht besohet se përmbajnë nxehtësinë më të madhe. Piperi i kuq i grimcuar përdoret nga prodhuesit e ushqimeve në përzierjet e turshive, ushqimeve, salcës së spagetit, salcës së picave, supave dhe sallamit.
Përqindja e farave, SHU dhe ngjyra përcaktojnë çmimet.

Përdorimi i produktit

Specat e kuq djegës, të cilët janë pjesë e familjes Solanaceae, u gjetën për herë të parë në Amerikën Qendrore dhe Jugore dhe janë korrur për përdorim që nga viti 7500 para Krishtit. Eksploruesit spanjollë u njohën me piperin ndërsa po kërkonin piper të zi. Pasi u kthyen në Evropë, specat e kuq tregtoheshin në vendet aziatike dhe shijoheshin kryesisht nga kuzhinierët indianë. Fshati Bukovë, Maqedonia e Veriut, shpesh vlerësohet me krijimin e piperit të kuq të grimcuar.[5] Emri i fshatit - ose një derivat i tij - përdoret tani si emër për specin e kuq të grimcuar në përgjithësi në shumë gjuhë të Evropës Juglindore: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, maqedonisht), "bukovka" (serbe). -kroatisht dhe slloven) dhe "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, greqisht).

Italianët e jugut popullarizuan specin e kuq të grimcuar duke filluar nga shekulli i 19-të dhe i përdorën shumë në SHBA kur migruan.[5] Piper i kuq i grimcuar shërbehej me pjata në disa nga restorantet më të vjetra italiane në SHBA Shakerat e specit të kuq të grimcuar janë bërë standard në tavolinat e restoranteve mesdhetare—dhe veçanërisht në piceri—në mbarë botën.

Burimi i ngjyrës së kuqe të ndezur që mbajnë specat vjen nga karotenoidet. Speci i kuq i grimcuar gjithashtu ka antioksidantë që mendohet se ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Përveç kësaj, speci i kuq i grimcuar përmban fibra, kapsaicin - burimi i nxehtësisë në spec djegës - dhe vitamina A, C dhe B6. Kapsaicina besohet se ndihmon në vrasjen e qelizave të kancerit të prostatës, për të shërbyer si një shtypës i oreksit që mund të kontribuojë në humbjen e peshës, për të përmirësuar tretjen dhe për të ndihmuar në parandalimin e diabetit dhe kapsllëkut.

Produktet tona pa spec të kuq natyral dhe pesticide me aditivë ZERO tani janë të shitura në vendet dhe rrethet që pëlqejnë ta përdorin atë gjatë gatimit. Certifikatat BRC, ISO, HACCP, HALAL dhe KOSHER janë në dispozicion.

djegës i kuq i grimcuar

spec djegës i kuq i grimcuar

crushed red hot peppers

ground red pepper

Nëse jeni të interesuar për produktet tona, mund të zgjidhni të lini informacionin tuaj këtu dhe ne do t'ju kontaktojmë së shpejti.