Chili mgħaffeġ

Chili mgħaffeġ jew qxur tal-bżar aħmar huwa kondiment jew ħwawar li jikkonsisti f'bżar aħmar imnixxef u mgħaffeġ (kuntrarju għall-art).

IKKUNTATTA ISSA niżżel it-tagħbija għal pdf

Dettalji

Tikketti

Introduzzjoni tal-Prodott

Dan il-kondiment ħafna drabi jiġi prodott minn bżar tat-tip Cayenne, għalkemm il-produtturi kummerċjali jistgħu jużaw varjetà ta 'kultivari differenti, ġeneralment fil-medda ta' unità Scoville 10,000-30,000.

Read More About crushed hot chili peppers

Ħafna drabi jkun hemm proporzjon għoli ta 'żrieragħ, li huwa maħsub bi żball li fihom l-aktar sħana. Il-bżar aħmar imfarrak jintuża mill-manifatturi tal-ikel f'taħlitiet ta' pickling, chowders, zalza tal-ispagetti, zalza tal-pizza, sopop u zalzett.
Iż-żerriegħa fil-mija, SHU u l-kulur jiddeterminaw il-prezzijiet.

Użu tal-Prodott

Il-bżar aħmar taċ-chili, li huwa parti mill-familja tas-Solanaceae (nightshade), instab għall-ewwel darba fl-Amerika Ċentrali u t'Isfel u ilu maħsud għall-użu minn madwar 7,500 QK. Esploraturi Spanjoli ġew introdotti mal-bżar waqt li kienu qed ifittxu bżar iswed. Ladarba miġjub lura lejn l-Ewropa, il-bżar aħmar kien innegozjat f'pajjiżi Asjatiċi u kien jitgawda primarjament minn koki Indjani. Ir-raħal ta' Bukovo, il-Maċedonja ta' Fuq, huwa spiss akkreditat bil-ħolqien ta' bżar aħmar imfarrak.[5] L-isem tar-raħal—jew derivattiv minnu—issa jintuża bħala isem għall-bżar aħmar imfarrak b'mod ġenerali f'ħafna lingwi tax-Xlokk tal-Ewropa: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Maċedonjan), "bukovka" (Serbo). -Kroat u Sloven) u "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, Grieg).

It-Taljani tan-Nofsinhar ippopolalizzaw il-bżar aħmar imfarrak li beda fis-seklu 19 u użawh ħafna fl-Istati Uniti meta emigraw.[5] Il-bżar aħmar imfarrak kien servut ma’ platti f’xi wħud mill-eqdem ristoranti Taljani fl-Istati Uniti. Il-bżar aħmar imfarrak saru standard fuq l-imwejjed fir-ristoranti tal-Mediterran—u speċjalment il-pizzerijas—madwar id-dinja.

Is-sors ta 'kulur aħmar jgħajjat li jżomm il-bżar ġej mill-karotenojdi. Il-bżar aħmar imfarrak għandu wkoll antiossidanti li huma maħsuba li jgħinu fil-ġlieda kontra l-mard tal-qalb u l-kanċer. Barra minn hekk, il-bżar aħmar imfarrak fih fibra, kapsajċina—is-sors tas-sħana fil-bżar chilis—u vitamini A, Ċ, u B6. Il-kapsajċin huwa maħsub li jgħin biex joqtol iċ-ċelloli tal-kanċer tal-prostata, biex iservi bħala trażżin tal-aptit li jista 'jikkontribwixxi għal telf ta' piż, biex itejjeb id-diġestjoni, u biex jgħin jipprevjeni d-dijabete u stitikezza.

Il-prodotti tal-bżar aħmar tagħna naturali u bla pestiċidi b'addittiv ZERO issa qed ibiegħu sħun lill-pajjiżi u d-distretti li jħobb jużah meta jsajjar. Ċertifikati BRC, ISO, HACCP, HALAL u KOSHER huma disponibbli.

chili aħmar mgħaffeġ

bżar aħmar imfarrak

crushed red hot peppers

ground red pepper

Jekk inti interessat fil-prodotti tagħna, tista 'tagħżel li tħalli l-informazzjoni tiegħek hawn, u aħna ser inkunu f'kuntatt miegħek dalwaqt.