Persentase wiji, SHU lan warna nemtokake rega.
Cabe abang, sing kalebu kulawarga Solanaceae (nightshade), pisanan ditemokake ing Amerika Tengah lan Kidul lan wis dipanen kanggo digunakake wiwit kira-kira 7.500 SM. Penjelajah Spanyol dikenalake karo mrico nalika nggoleki mrico ireng. Sawise digawa bali menyang Eropah, mrico abang padha perdagangan ing negara Asia lan padha sante utamané dening juru masak India. Desa Bukovo, Makedonia Utara, asring dikreditake kanthi nggawe mrico abang sing ditumbuk.[5] Jeneng desa—utawa turunane—saiki dipigunakaké minangka jeneng kanggo mrico abang sing ditumbuk umum ing pirang-pirang basa Éropah Tenggara: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Makedonia), "bukovka" (Serbo). -Kroasia lan Slovenia) lan "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, Yunani).
Italia Kidul popularized mrico abang ulig wiwit ing abad kaping 19 lan akeh digunakake ing AS nalika padha migrasi liwat.[5] Mrico abang ulig iki dadi karo pasugatan ing sawetara saka restoran Italia paling tuwa ing AS ulig mrico abang shakers wis dadi standar ing tabel ing restoran Mediterania-lan utamané pizzerias-ing saindhenging donya.
Sumber werna abang padhang sing dicekel mrico asale saka karotenoid. Mrica abang sing ditumbuk uga nduweni antioksidan sing dianggep bisa nglawan penyakit jantung lan kanker. Kajaba iku, mrico abang sing ditumbuk ngandhut serat, capsaicin - sumber panas ing cabe lada - lan vitamin A, C, lan B6. Capsaicin dipercaya bisa mateni sel kanker prostat, dadi penekan nafsu makan sing bisa nyumbang kanggo mundhut bobot, ningkatake pencernaan, lan nyegah diabetes lan konstipasi.
Produk mrica abang tanpa pestisida alami kanthi aditif ZERO saiki laris ing negara lan distrik sing seneng nggunakake nalika masak. Sertifikat BRC, ISO, HACCP, HALAL lan KOSHER kasedhiya.