Ớt xay

Ớt nghiền hoặc ớt đỏ mảnh là một loại gia vị hoặc gia vị bao gồm ớt đỏ khô và nghiền (trái ngược với ớt đỏ xay).

LIÊN HỆ NGAY tải xuống pdf

Chi tiết

Thẻ

Giơi thiệu sản phẩm

Loại gia vị này thường được sản xuất từ ớt cayenne, mặc dù các nhà sản xuất thương mại có thể sử dụng nhiều loại giống khác nhau, thường nằm trong phạm vi 10.000-30.000 đơn vị Scoville.

Read More About crushed hot chili peppers

Thường có tỷ lệ hạt cao, được cho là chứa nhiều nhiệt nhất. Ớt đỏ nghiền được các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng trong hỗn hợp ngâm chua, món súp, nước sốt spaghetti, nước sốt pizza, súp và xúc xích.
Phần trăm hạt giống, SHU và màu sắc quyết định giá cả.

Cách sử dụng sản phẩm

Ớt đỏ, thuộc họ Solanaceae (nighthade), được tìm thấy lần đầu tiên ở Trung và Nam Mỹ và được thu hoạch để sử dụng từ khoảng 7.500 năm trước Công nguyên. Các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã được làm quen với hạt tiêu khi đang tìm kiếm hạt tiêu đen. Sau khi được đưa trở lại châu Âu, ớt đỏ đã được buôn bán ở các nước châu Á và chủ yếu được các đầu bếp Ấn Độ yêu thích. Làng Bukovo, Bắc Macedonia, thường được cho là nơi tạo ra ớt đỏ nghiền.[5] Tên của ngôi làng—hoặc một từ phái sinh của nó—hiện được dùng làm tên cho ớt đỏ nghiền nói chung trong nhiều ngôn ngữ Đông Nam Âu: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Macedonian), "bukovka" (Serbo -Croatia và Slovene) và "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, tiếng Hy Lạp).

Người miền Nam nước Ý đã phổ biến ớt đỏ nghiền bắt đầu từ thế kỷ 19 và sử dụng chúng nhiều ở Mỹ khi họ di cư sang.[5] Ớt đỏ nghiền được phục vụ trong các món ăn tại một số nhà hàng Ý lâu đời nhất ở Hoa Kỳ Máy lắc ớt đỏ nghiền đã trở thành tiêu chuẩn trên bàn ăn tại các nhà hàng Địa Trung Hải—và đặc biệt là các tiệm bánh pizza—trên khắp thế giới.

Nguồn gốc của màu đỏ tươi của ớt đến từ carotenoids. Ớt đỏ nghiền cũng có chất chống oxy hóa được cho là giúp chống lại bệnh tim và ung thư. Ngoài ra, ớt đỏ nghiền còn chứa chất xơ, capsaicin - nguồn tạo nhiệt trong ớt - và vitamin A, C và B6. Capsaicin được cho là giúp tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, có tác dụng ức chế sự thèm ăn, góp phần giảm cân, cải thiện tiêu hóa và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và táo bón.

Các sản phẩm ớt đỏ không chứa thuốc trừ sâu và tự nhiên của chúng tôi với chất phụ gia ZERO hiện đang bán chạy ở các quốc gia và quận thích sử dụng nó khi nấu ăn. Chứng chỉ BRC, ISO, HACCP, HALAL và KOSHER có sẵn.

ớt đỏ nghiền

crushed red hot peppers

ground red pepper

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, bạn có thể chọn để lại thông tin của mình tại đây và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay.