ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ

ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ (ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਉਲਟ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਹੁਣੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ ਪੀਡੀਐਫ ਵਿੱਚ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ

ਵੇਰਵੇ

ਟੈਗਸ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10,000-30,000 ਸਕੋਵਿਲ ਯੂਨਿਟ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ।

Read More About crushed hot chili peppers

ਅਕਸਰ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਚਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚੌਡਰ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ, ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬੀਜ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, SHU ਅਤੇ ਰੰਗ ਕੀਮਤਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਲਨੇਸੀ (ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ) ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 7,500 ਬੀ ਸੀ ਤੋਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਯੂਰਪ ਵਾਪਸ ਲਿਆਂਦੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਬੁਕੋਵੋ ਪਿੰਡ, ਉੱਤਰੀ ਮੈਸੇਡੋਨੀਆ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿੰਡ ਦਾ ਨਾਮ—ਜਾਂ ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਉਤਪੱਤਰ—ਹੁਣ ਕਈ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: "буковска пипер/буковец" (ਬੁਕੋਵਸਕਾ ਪਾਈਪਰ/ਬੁਕਵੇਕ, ਮੈਸੇਡੋਨੀਅਨ), "ਬੁਕੋਵਕਾ" (ਸਰਬੋ। -ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਸਲੋਵੇਨੀ) ਅਤੇ "μπούκοβο" (ਬੂਕੋਵੋ, ਬੁਕੋਵੋ, ਯੂਨਾਨੀ)।

ਦੱਖਣੀ ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਨੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਰਵਾਸ ਕਰ ਗਏ ਤਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਯੂਐਸ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ-ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਜ਼ੇਰੀਆ-ਵਿੱਚ ਟੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ੇਕਰ ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਬਣ ਗਏ ਹਨ।

ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਸਰੋਤ ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਪਸੈਸੀਨ - ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਰੋਤ - ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਅਤੇ ਬੀ6 ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ੀਰੋ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। BRC, ISO, HACCP, HALAL ਅਤੇ KOSHER ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ

ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ

crushed red hot peppers

ground red pepper

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਥੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਾਂਗੇ।