Çilî pelçiqand

Çiliya pelçiqandî an jî îsota sor çêj an biharatek e ku ji îsotên sor ên hişkkirî û pelçiqandî (li hemberê axê) pêk tê.

TÊKILIYA NIHA dakêşin pdf

Details

Tags

Nasandina Hilberê

Ev şîrîn bi gelemperî ji îsotên cayenne têne hilberandin, her çend hilberînerên bazirganî dikarin cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr bikar bînin, bi gelemperî di nav rêza yekîneya 10,000-30,000 Scoville de.

Read More About crushed hot chili peppers

Gelek caran rêjeyek bilind a tovan heye, ku bi xeletî tê bawer kirin ku herî zêde germê dihewîne. Bibera sor a pelçiqandî ji hêla çêkerên xwarinê ve di tirşiyê de, çîp, sosê spaghetti, sosê pizza, şorbe û sosîsê de tê bikar anîn.
Ji sedî tov, SHU û reng bihayan diyar dikin.

Bikaranîna Hilberê

Biberên sor ên sor, ku beşek ji malbata Solanaceae (şevşewa) ne, yekem car li Amerîkaya Navîn û Başûr hatine dîtin û ji 7500 sal berî zayînê ve ji bo karanîna têne berhev kirin. Lêgerên spanî dema ku li îsota reş digeriyan bi bîberê hatin nasandin. Piştî ku îsotên sor hatin vegerandin Ewropayê, li welatên Asyayê hatin firotin û di serî de ji hêla aşpêjên Hindî ve dihat kêf kirin. Gundê Bukovo, Makedonyaya Bakur, pir caran bi afirandina îsota sor a pelçiqandî tê hesibandin.[5] Navê gund -an jî jêdereke wî- niha di gelek zimanên Ewropaya Başûr-rojhilatê de wek navê îsota sor a pelçiqandî tê bikaranîn: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Makedonî), "bukovka" (Serbo. -Hirvatî û Slovenî) û "μπούκοβο" (boukovo, búkovo, yewnanî).

Îtaliyên başûr di destpêka sedsala 19-an de îsota sor a pelçiqandî populer kirin û dema ku koçber bûn bi giranî ew li Dewletên Yekbûyî bikar anîn.[5] Bibera sor a pelçiqandî li hin ji kevintirîn restorantên îtalî yên li DY bi xwarinan re hate pêşkêş kirin.

Çavkaniya rengê sorê geş ku îsotan digire ji karotenoîdan tê. îsota sor a pelçiqandî di heman demê de antîoksîdan heye ku tê texmîn kirin ku ji nexweşiya dil û penceşêrê re dibe alîkar. Wekî din, îsota sor a pelçiqandî fiber, capsaicin - çavkaniya germa di bîbera chilis de - û vîtamînên A, C û B6 hene. Tê bawer kirin ku Capsaicin dibe alîkar ku hucreyên kansera prostatê bikuje, wekî mêşkêşkerek ku dikare beşdarî kêmkirina kîloyan bibe, çêtirkirina mêzînê, û ji bo pêşîgirtina diyabetes û qebîsbûnê bibe alîkar.

Berhemên me yên îsota sor ên bê îsotên xwezayî û kêzikên bi lêzêdekirina ZERO naha bi germî difroşin welat û navçeyên ku hez dikin di dema çêkirina xwarinê de wê bikar bînin. Sertîfîkayên BRC, ISO, HACCP, HALAL û KOSHER hene.

chili sor pelçiqandin

îsota sor a pelçiqandî

crushed red hot peppers

ground red pepper

Heke hûn bi hilberên me re eleqedar in, hûn dikarin hilbijêrin ku agahdariya xwe li vir bihêlin, û em ê di demek nêzîk de bi we re têkilî daynin.