ငရုတ်သီးထောင်း

ငရုတ်သီးမှုန့် သို့မဟုတ် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအစေ့များသည် အခြောက်လှန်းထောင်းထားသော (ငရုတ်သီးအနီနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော) ငရုတ်သီးအနီများ ပါဝင်သည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အခုပဲ ဆက်သွယ်လိုက်ပါ။ pdf သို့ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပါ။

အသေးစိတ်

တဂ်

ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်

စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်သူများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 10,000 မှ 30,000 Scoville ယူနစ်အကွာအဝေးအတွင်း မတူညီသောမျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုသော်လည်း ဤအမွှေးအကြိုင်ကို ကယန်းအမျိုးအစားငရုတ်သီးမှ အများဆုံးထုတ်လုပ်သည်။

Read More About crushed hot chili peppers

မကြာခဏဆိုသလို အပူဓာတ်အများဆုံးပါဝင်သည်ဟု လွဲမှားစွာယူဆထားသော အစေ့၏အချိုးအစားမြင့်မားပါသည်။ ကြေမွသောငရုတ်ကောင်းနီကို အစားအစာထုတ်လုပ်သူများမှ ချဉ်ချဉ်ရောစပ်ခြင်း၊ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ spaghetti ဆော့စ်၊ ပီဇာဆော့စ်၊ ဟင်းချိုများနှင့် ဝက်အူချောင်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
အစေ့ရာခိုင်နှုန်း၊ SHU နှင့် အရောင်သည် ဈေးနှုန်းများကို ဆုံးဖြတ်သည်။

ထုတ်ကုန်အသုံးပြုမှု

Solanaceae ( nightshade ) မျိုးရိုး၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော ငရုတ်သီးအနီကို အလယ်ပိုင်းနှင့် တောင်အမေရိကတွင် ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့ပြီး BC 7,500 ခန့်ကတည်းက အသုံးပြုရန် ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။ ငရုတ်ကောင်းအမည်းကို ရှာဖွေနေစဉ် စပိန်စူးစမ်းလေ့လာသူများသည် ငရုတ်ကောင်းနှင့် မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ဥရောပသို့ ပြန်ရောက်သောအခါ ငရုတ်သီးနီများကို အာရှနိုင်ငံများတွင် ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားကြပြီး အိန္ဒိယချက်ပြုတ်သူများ အဓိကနှစ်သက်ကြသည်။ မြောက်မာစီဒိုးနီးယား၊ ဘူကိုဗိုရွာကို ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်းနီ ဖန်တီးမှုဖြင့် ဂုဏ်ပြုလေ့ရှိသည်။ ရွာ၏အမည်—သို့မဟုတ် ယင်း၏ဆင်းသက်လာ—ယခုအခါတွင် ကြေမွသောငရုတ်ကောင်းနီအတွက် ယေဘူယျအားဖြင့် အရှေ့ဥရောပဘာသာစကားများစွာတွင် အမည်တစ်ခုအနေဖြင့်အသုံးပြုသည်- "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Macedonian), "bukovka" (Serbo -Croatian နှင့် Slovene) နှင့် "μπούκοβο" (boukovo၊ búkovo၊ ဂရိ)။

တောင်ပိုင်းအီတလီလူမျိုးများသည် 19 ရာစုမှစတင်၍ ထောင်းထားသောငရုတ်ကောင်းနီကို လူကြိုက်များပြီး အမေရိကန်တွင် ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်သောအခါတွင် ၎င်းတို့ကို ပြင်းထန်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထောင်းထားသော ငရုတ်ကောင်းနီကို အမေရိကန်ရှိ ရှေးအကျဆုံး အီတလီစားသောက်ဆိုင်အချို့တွင် ဟင်းလျာများဖြင့် ချက်ထားသော ငရုတ်ပွနီဖျော်စက်များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မြေထဲပင်လယ် စားသောက်ဆိုင်များ—နှင့် အထူးသဖြင့် ပီဇာ-—ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားပွဲများတွင် စံတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ အနီရောင်တောက်တောက်တွေရဲ့ အရင်းအမြစ်ဟာ carotenoids တွေကနေ လာတာပါ။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကို ကြေအောင်ညက်အောင်ထားပြီး နှလုံးရောဂါနဲ့ ကင်ဆာရောဂါတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ antioxidants တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ငရုတ်သီးအနီတွင် ကြေနေသော ငရုတ်ကောင်းတွင် အပူပေးသည့် အမျှင်ဓာတ်၊ capsaicin နှင့် ဗီတာမင် A၊ C နှင့် B6 တို့ ပါဝင်ပါသည်။ Capsaicin သည် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဆဲလ်များကို သတ်ပစ်ရန် ကူညီပေးပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို သက်သာစေရန်၊ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် ဆီးချိုရောဂါနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

ZERO additive ပါရှိသော ကျွန်ုပ်တို့၏ သဘာဝ နှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ကင်းစင်သော ငရုတ်ကောင်း အနီရောင် ထုတ်ကုန်များသည် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုလိုသော နိုင်ငံများနှင့် ခရိုင်များသို့ ယခုအချိန်တွင် ရောင်းအားပြင်းနေပါသည်။ BRC၊ ISO၊ HACCP၊ HALAL နှင့် KOSHER လက်မှတ်များကို ရရှိနိုင်ပါသည်။

ထောင်းထားသော ငရုတ်သီးနီ

ကြိတ်ထားသော ငရုတ်သီးအနီ

crushed red hot peppers

ground red pepper

အကယ်၍ သင်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များကို စိတ်ဝင်စားပါက၊ သင့်အချက်အလက်များကို ဤနေရာတွင်ထားခဲ့ရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား မကြာမီ ဆက်သွယ်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။