Chili zdrobit

Chili zdrobit sau fulgi de ardei roșu este un condiment sau condiment format din ardei iute roșu uscat și zdrobit (spre deosebire de măcinat).

CONTACTEAZA ACUM descărcare descărcare în pdf

Detalii

Etichete

Introducerea Produsului

Acest condiment este cel mai adesea produs din ardei de tip Cayenne, deși producătorii comerciali pot folosi o varietate de soiuri diferite, de obicei în intervalul de 10.000-30.000 de unități Scoville.

Read More About crushed hot chili peppers

Adesea, există un raport ridicat de semințe, despre care se crede în mod eronat că conțin cea mai mare căldură. Ardeiul roșu mărunțit este folosit de producătorii de alimente în amestecuri de murături, tope, sos de spaghete, sos de pizza, supe și cârnați.
Procentul de semințe, SHU și culoarea determină prețurile.

Utilizarea produsului

Ardeii iute roșu, care fac parte din familia Solanaceae (solanacee), au fost găsiți pentru prima dată în America Centrală și de Sud și au fost recoltați pentru utilizare începând cu aproximativ 7500 î.Hr. Exploratorii spanioli au fost familiarizați cu ardeiul în timp ce căutau piper negru. Odată adus înapoi în Europa, ardeii roșii au fost comercializați în țările asiatice și au fost savurați în principal de bucătari indieni. Satul Bukovo, Macedonia de Nord, este adesea creditat cu crearea ardeiului roșu zdrobit.[5] Numele satului – sau un derivat al acestuia – este acum folosit ca nume pentru ardeiul roșu zdrobit în general în multe limbi sud-est europene: „буковска пипер/буковец” (bukovska piper/bukovec, macedoneană), „bukovka” (sârbo). -croată și slovenă) și „μπούκοβο” (boukovo, búkovo, greacă).

Italienii din sud au popularizat ardeiul roșu zdrobit începând cu secolul al XIX-lea și l-au folosit foarte mult în SUA când au migrat.[5] Ardei roșu zdrobit a fost servit cu mâncăruri la unele dintre cele mai vechi restaurante italiene din SUA. Ardeiul roșu zdrobit a devenit un standard pe mesele restaurantelor mediteraneene - și în special pizzerii - din întreaga lume.

Sursa de culoare roșu aprins pe care o dețin ardeii provine din carotenoizi. Ardeiul roșu zdrobit are, de asemenea, antioxidanți despre care se crede că ajută la combaterea bolilor de inimă și a cancerului. În plus, ardeiul roșu măcinat conține fibre, capsaicină - sursa de căldură din ardei iute - și vitaminele A, C și B6. Se crede că capsaicina ajută la uciderea celulelor cancerului de prostată, că servește ca suprimant a poftei de mâncare, care poate contribui la pierderea în greutate, la îmbunătățirea digestiei și la prevenirea diabetului și a constipației.

Produsele noastre naturale și fără pesticide cu ardei roșu cu aditiv ZERO sunt acum vândute în țările și districtele cărora le place să le folosească atunci când gătesc. Sunt disponibile certificate BRC, ISO, HACCP, HALAL și KOSHER.

chili roșu zdrobit

ardei iute rosu macinat

crushed red hot peppers

ground red pepper

Dacă sunteți interesat de produsele noastre, puteți alege să lăsați informațiile dvs. aici și vă vom contacta în scurt timp.