Pudră de boia

Boia de ardei este folosită ca ingredient în numeroase feluri de mâncare din întreaga lume. Este folosit în principal pentru a asezona și colora orezul, tocanite, și supe, cum ar fi gulaş, iar în pregătirea cârnați precum chorizo spaniol, amestecat cu carne și alte condimente. În Statele Unite, boia de ardei este adesea stropită crudă pe alimente ca garnitură, dar aroma conținută în oleorezină se scoate mai eficient prin încălzirea în ulei.

CONTACTEAZA ACUM descărcare descărcare în pdf

Detalii

Etichete

Introducerea Produsului

Boia de ardei este produsă în diverse locuri, inclusiv în Argentina, Mexic, Ungaria, Serbia, Spania, Țările de Jos, China și unele regiuni ale Statelor Unite.
Pudra de boia de ardei variază de la 40ASTA la 260ASTA și ambalată în pungi de hârtie de 10 kg sau 25 kg cu pungă interioară de PE sigilată. Cu siguranță pachetul personalizat este binevenit.

Într-o porție de referință de o linguriță (2 grame), boia de ardei furnizează 6 calorii, este 10% apă și oferă 21% din valoarea zilnică a vitaminei A. Nu furnizează alți nutrienți în conținut semnificativ.

Utilizarea produsului

Culoarea roșie, portocalie sau galbenă a pulberii de boia de ardei este rezultatul amestecului său de carotenoizi. Culorile boia de ardei galben-portocaliu derivă în principal din α-caroten și β-caroten (compuși de provitamina A), zeaxantina, luteină și β-criptoxantina, în timp ce culorile roșii derivă din capsantină și capsorubină. Un studiu a constatat concentrații mari de zeaxantina în boia portocalie. Același studiu a constatat că boia de ardei portocalie conține mult mai multă luteină decât cea roșie sau galbenă.

Boia noastră naturală și fără pesticide, cu aditiv ZERO este acum vândută în țările și districtele cărora le place să-l folosească atunci când gătesc. Sunt disponibile certificate BRC, ISO, HACCP, HALAL și KOSHER.

Dacă sunteți interesat de produsele noastre, puteți alege să lăsați informațiile dvs. aici și vă vom contacta în scurt timp.