Paprikapulver

Paprika används som ingrediens i många rätter över hela världen. Det används främst för att krydda och färga ris, grytor, och soppor, som t.ex gulasch, och vid beredningen av korvar som spansk chorizo, blandad med kött och andra kryddor. I USA strös paprika ofta rå på mat som garnering, men smaken som finns i oleharts tas ut mer effektivt genom att värma den i olja.

KONTAKTA NU ladda ner till pdf

Detaljer

Taggar

produkt introduktion

Paprika produceras på olika platser, inklusive Argentina, Mexiko, Ungern, Serbien, Spanien, Nederländerna, Kina och vissa regioner i USA.
Paprikapulver sträcker sig från 40ASTA till 260ASTA och förpackat i 10 kg eller 25 kg papperspåse med inre PE-påse förseglad. Visst är det skräddarsydda paketet välkommet.

I en referensportionsmängd på en tesked (2 gram), ger paprika 6 kalorier, är 10 % vatten och ger 21 % av det dagliga värdet av vitamin A. Den ger inga andra näringsämnen i betydande innehåll.

Produktanvändning

Den röda, orange eller gula färgen på paprikapulver härrör från dess blandning av karotenoider. Gulorange paprikafärger härrör främst från α-karoten och β-karoten (provitamin A-föreningar), zeaxantin, lutein och β-kryptoxantin, medan röda färger härrör från kapsantin och kapsorubin. En studie fann höga koncentrationer av zeaxanthin i orange paprika. Samma studie fann att orange paprika innehåller mycket mer lutein än röd eller gul paprika.

Vår naturliga och bekämpningsmedelsfria paprika med NOLL tillsats är nu hetsäljande till de länder och distrikt som gillar att använda den vid matlagning. BRC-, ISO-, HACCP-, HALAL- och KOSHER-certifikat finns tillgängliga.

Om du är intresserad av våra produkter kan du välja att lämna dina uppgifter här, så kontaktar vi dig inom kort.